名称 　アカザ 　英名 　Akaza 　学名 　Chenopodium album var. 　 　 centrorubrum 　科名 　アカザ科 　分類 　一年草 　和名 　藜 　別名 　 　利用 　食用　 　（露地 :2003-7-19） 　若葉に赤い粉がまぶしたように付いています。白い粉が付いたようになっているのはシロザです。比較的大型の雑草で、放置すると１メートル以上になります。日当たりが良ければどんなところにも生えてきます。葉をつぶして虫刺されに、また健胃、強壮薬に用いるそうです。新芽はゆでて食用になります。 　大きくなった時に特徴的なのはその茎で、下の画像のように葉の付け根のところが赤くなっています。この茎もとても固くて丈夫です。 （丈夫な茎 :2003-6-24）

作成：2003-6-1／更新：2003-7-19