11月のトピック:クリタケ
 今から5年程前、檜の切り株にクリタケが生えているのを見つけました。それから毎年、今頃になるとまた生えてきます。そして今年もまた出てきました。切り株がもうそろそろ古くなってきたので去年は側にクリの木を切って置いてあります。菌がその木の方に移ってくれることを期待してです。
 クリタケは普通のキノコと比べると生えてくるのが遅いですが、とってもおいしいキノコです。キノコご飯に最適。毎年毎年楽しみにしています。

クリタケ
(今年も生えたクリタケ :1999-11-7)

クリタケ
(クリの木の方に移りました :2001-11-4)

 こちらは同じ時期に生えるムラサキシメジです。落ち葉や松葉の下から顔を出してきます。一つ見つけると20cm間隔くらいで次々と見つかります。茎が太くて煮物にしています。

ムラサキシメジ
(ムラサキシメジ :1999-11-13)

ヤブコウジ さくまファーム   作成:1999-11-7/更新:2001-11-4