エスカロップ
根室の名物料理といえば「エスカロップ」名前の由来は、フランス語だったと思いますが、、、、、。　小さく切ったタケノコ入りのピラフの上にトンカツとデミグラソース。そして、サラダが添えられています。根室市内の多くの喫茶店で出されるこのメニューは、根室っ子に根強い人気を持っています。根室ではごく一般的であるがために、他のどの土地にでもあると勘違いして、他の街の喫茶店で「エスカロップはありませんか？」と訪ねて、店員に「？」という顔をされたという根室人の話しもあるくらい地元では当たり前すぎるメニューです。姉妹メニューとして、オリエンタルライスという物もあります。これほど地域限定メニューというのもめずらしいと思います。