大事な人の記念日に贈り物 ギフト

ドルチェ ヴィータ（甘い生活）

イタリアのすばらしいダイニングサロンへのオマージュを表現した内装は、ドルチェ ヴィータを現代風に解釈したもので、全面窓、ユニークな家具、地中海の温かな色使いにより、力強く大胆でありながら、洗練されたデザインになっています。 “ソムリエ　スイート”、“メイン　ダイニング”、セミ・プライベートスペースの“ラックス　バルコニー”の3つのエリアではそれぞれ違った雰囲気を味わいながらお食事いただけます。

コンテンポラリーなイタリア料理でありながら、スパイスを抑え、シンプルな調理

「ピャチェーレ」料理長のパオロ　ペロシはフィレンツェののミシュラン星付きのレストランで経験を積みました。 ペロシの料理哲学は、コンテンポラリーなイタリア料理でありながら、スパイスを抑え、シンプルな調理法によって、素材の新鮮さと本来の味を引き出すことです。 出身地であるトスカーナ地方のオーソドックスな煮込み料理とイタリア各地の料理とのマッチングや、すべて手打ちのパスタを斬新なプレゼンテーションで見せることでも定評があります。

すべてが上質であふれたレストラン

ミシュランの星付きのレストランで腕を磨いた若手シェフによる、クリエイティブで本格的なイタリア料理と選りすぐりのワインを卓越したサービス、すばらしい眺望、エレガントなインテリアの中でお楽しみいただけます。