恋太のホームページにいらっしゃい！
　　　　　　　　　　　　　　　　自転車好き、讃岐うどん好きの筆者が実際に行った
　　　　　　　　　　　　「サイクリング」「讃岐うどん屋」「広島うどん屋」を掲載しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まあ、ごゆっくりしていって下さい　　　

「三津浜焼き２」 今年２度目の三津駅下車です。なーんでか？？ 「三津浜焼き」があるからです。今回は三津浜の方に歩いて。。。たしかあったはずだが？？１本目の通りでは見つけられず。。１本南に寄って再度。。。ありましたーーーっ！！「三津浜焼き」の幟が見えます。店名「みよし」？？前回行ったのも「みよし」だったよな？親類関係？師弟関係 早速「台付きそば肉玉」を頼みます。 店のおばちゃん、キャベツとそばを炒めて、ソースかけてさらに炒めます。（このままなら焼きそば）いったん鉄板の端に移動させ、中央で台（生地）を伸ばします。鰹粉かけてその上のさっきの物を。 さらに上にキャベツ・豚三枚肉？（バラより厚い）・豚脂身を乗せ、ひっくり返します。 コテで上からまんべんなく押さえて、脂身のうま味を出してる感じですね。 ちょっと待ちで横に卵を割りといて、お好み焼きをスライドさせて。。そして半回転。！！ ひっくり返して、ソースかけて半分に折って、さらにソース！鰹粉ふって出来上がり！！ まずは一口、ソースの味が違いますね！ちょっと酸味が強いソースです。 広島ほどドロッとしてませんが、粘度はあります。恋太かなり好きかも。。。 しっかりソースが塗ってあるんで、追加でソースはいりません！！がーーーっ ソースの味知りたくて、ちょっとかけてみました 広島というより、関西のソース（神戸付近）に近いような気がします。 ハフハフ、フーフーで美味しく完食いたしました。 三津浜焼きＭＡＰによると店番２０番「みよし三津店浜」です。 （写真撮ったつもりが保存忘れてたみたい、完成品の写真がナイ(泣)）