恋太のホームページにいらっしゃい!
自転車好き、讃岐うどん好きの筆者が実際に行った
「サイクリング」「讃岐うどん屋」「広島うどん屋」を掲載しております。
まあ、ごゆっくりしていって下さい
| 「三津浜焼き2」 今年2度目の三津駅下車です。なーんでか?? 「三津浜焼き」があるからです。今回は三津浜の方に歩いて。。。たしかあったはずだが??1本目の通りでは見つけられず。。1本南に寄って再度。。。ありましたーーーっ!!「三津浜焼き」の幟が見えます。店名「みよし」?? 前回行ったのも「みよし」だったよな?親類関係?師弟関係早速「台付きそば肉玉」を頼みます。 店のおばちゃん、キャベツとそばを炒めて、ソースかけてさらに炒めます。(このままなら焼きそば)いったん鉄板の端に移動させ、中央で台(生地)を伸ばします。鰹粉かけてその上のさっきの物を。 さらに上にキャベツ・豚三枚肉?(バラより厚い)・豚脂身を乗せ、ひっくり返します。 コテで上からまんべんなく押さえて、脂身のうま味を出してる感じですね。 ちょっと待ちで横に卵を割りといて、お好み焼きをスライドさせて。。そして半回転。!! ひっくり返して、ソースかけて半分に折って、さらにソース!鰹粉ふって出来上がり!! ![]() まずは一口、ソースの味が違いますね!ちょっと酸味が強いソースです。 広島ほどドロッとしてませんが、粘度はあります。恋太かなり好きかも。。。 しっかりソースが塗ってあるんで、追加でソースはいりません!!がーーーっ ソースの味知りたくて、ちょっとかけてみました 広島というより、関西のソース(神戸付近)に近いような気がします。 ハフハフ、フーフーで美味しく完食いたしました。 三津浜焼きMAPによると店番20番「みよし三津店浜」です。 (写真撮ったつもりが保存忘れてたみたい、完成品の写真がナイ(泣)) |
| タ イ ト ル (内 容) | |
| サイクリングMAP ・恋太が自転車で走った所(走って面白い)を書いてます (件数が少なくてすみません) ・最近のサイクリングの記録を載せました 更新日 new2009 4/18 |
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| 「讃岐うどん屋」探訪 ・讃岐(香川)うどん屋さんを探訪しています。(もちろん自転車で。。) ・探訪した讃岐 のうどん屋さん一覧表を作成しました。 ・「自転車で回るうどん屋モデルコース」作りました。 更新日 new2005 1/10 |
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| 「広島うどん屋MAP」 ・お薦めのうどん屋を掲載しています、行ってみて下さい。 ・「広島うどん屋MAP」の店を地域別に一覧表にしました。 ・「広島うどん屋探訪(広島ガイドに連載)」のこぼれ話載せました 更新日 new2009 2/2 |
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| 「こんなお店も美味しいぞ!」 ・うどん店以外に「美味しゅうございます」と感じたお店です。 ただ今 7店 |
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| 「恋太のちゅるクル日記」 「恋太のちゅるくる日記」はブログに移動いたしました。 上記タイトルをクリックして下さい、戻る時は「戻る」で帰ってね。。 |
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| 「リンク集」 |
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| 恋太はこんな人です (自己紹介、持ち物) |
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| 「亜細亜的うどん厨房 えーじゃん」 友人、HAMANさんのお店が残念ながら閉店してしまいました。 頑張ってたんですが、いろいろの諸事情があって。。。 しばらくHPも残しておきます、見たら食べたくなってしまう。。。(泣)! |
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| 恋太の「うどんの先生」が、うどん作りを丁寧に解説しています。 「うどんを作ってみたい!」と思った方、是非下記のHPに 「たる先生の簡単手打ちうどん作り」のHP (本格的に作りたい方は、リンクから「どん亀のたる」のHPに) |
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| ご意見・「ここにも美味いうどん屋あるぞ!」などのメールお待ちしています
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