ごあいさつ

屋号は主人西川竹治郎の愛称「竹さん」とみんな丸く収まるようにと願いをこめて、（マルタケ）と命名。 　　　 　
昭和30年に始めた牧場経営も今では、種雄牛１０頭をはじめ総数５００頭を飼育するにいたり、国内でも例のない自給自足の一貫経営を行っております。 　　　 　
肉にこだわり、牛にこだわり続けるということ。それは、日本一、世界一美味しい近江牛の味を、多くの方にご賞味いただきたいとの願いから、当店が創業時から守り続けている姿勢です。 　　　 　
なにとぞ、今後ともお引き立て賜りますように、よろしお願い申し上げます。

店主敬白