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ア・ラ・カルト

オードブル

市場で選んだ魚貝のクープ、コリアンダー、ミント、クミンの香り　　2,800
ラングスティーヌのポアレ、イタリアの古代米ときのこのリゾット添え　　3,200
鴨のフォアグラのソテー、小かぶのクリーム煮　　3,800
フォアグラのテリーヌ、黒いちじくの赤ワイン煮　　3,600
みやこかぼちゃのスープ、ミントの香り　　1,500

魚料理

五島列島のおこぜ、かさご、黄はた、など…　　3,000より
(その日の入荷状況により、変更になります。)

肉料理

ランド産小鳩のロースト、サルミソース　　3,800
ドンブ産うずらのロースト　　3,500
　 和牛テールの赤ワイン煮込み　　3,800
神戸牛ラムシンのステーキ、レモンの香り　　5,000
ジビエ料理（蝦夷鹿、山鳩、青首鴨など、　お問い合わせください）　　
　

デザート

くるみのクレームブリュレ　　,750
パッションフルーツのパルフェ、ココナツミルクのリゾットと　　,750
クレームカラメル　　,750
ジャスミンティーのブランマンジェ　　,800
焼きたてりんごのパイ、レモンサワークリーム　　,900
温かいチョコレートケーキ、バニラアイス（20分）　　,900

本日のコース料理

内容は、シェフにおまかせいただきます。

オードブル、　スープ、　魚、又は肉料理、　デザート　　5,500
　
オードブル、　魚料理、　肉料理、　デザート　　7,000

シェフのおすすめコース　　8,500〜15,000（お問い合わせください）


全てのコースに、アミューズ、プレデザート、コーヒー又は紅茶、プテイフールがつきます。


お昼のコース料理

3,500　　4,500


その他、ご予算に応じて、ご用意させていただきます。

(service 10%, tax 5%)

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