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ア・ラ・カルト

オードブル

市場で選んだ魚貝のクープ、コリアンダー、ミント、クミンの香り　　2,800
鱧のグリル、赤玉葱のドレッシングソース　　3,300
鴨のフォアグラのソテー、宮崎マンゴーを添えて　　3,800
桃とセロリの冷たいのスープ　　1,500

魚料理

太刀魚とじゃがいもとフォアグラの重ね焼き　　4,000
ブルターニュ産オマール海老ときのこのフリカッセ（2名様）　　10,000
など…
(その日の入荷状況により、変更になります。)

肉料理

ブレス産ほろほろ鳥のロースト　　4,000
ドンブ産うずらのロースト　　3,500
　 和牛テールの赤ワイン煮込み　　3,800
神戸牛ラムシンのステーキ、レモンの香り　　5,000
イタリア産チンタセネーゼ豚のロースト　　5,500　　
　

デザート

ヴェルヴェーヌのクレームブリュレ　　,750
パッションフルーツのパルフェ、ココナツミルクのリゾットと　　,750
クレームカラメル　　,750
ジャスミンティーのブランマンジェ　　,800
温かいチョコレートケーキ、バニラアイス（20分）　　,900

本日のコース料理

内容は、シェフにおまかせいただきます。

オードブル、　スープ、　魚、又は肉料理、　デザート　　5,500
　
オードブル、　魚料理、　肉料理、　デザート　　7,000

シェフのおすすめコース　　8,500〜15,000（お問い合わせください）


全てのコースに、アミューズ、プレデザート、コーヒー又は紅茶、プテイフールがつきます。


お昼のコース料理

3,500　　4,500


その他、ご予算に応じて、ご用意させていただきます。

(service 10%, tax 5%)

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