『パン工房ひよこ』 開店１週間 |
順調に、営業しています。 |
『パン工房ひよこ』は、開店１週間を順調に営業しています。大坪明日香所長は
じめ、堀井職員、利用者で力を合わせて頑張っています。 |
店長からのメッセージ
パン工房ひよこをかっこよく紹介していただきましてありがとうございました。
友達にも早速、見て見て！！っと宣伝しています。
火曜日には宮前区長さんが直々にパンを買いに来てくださいました。
近所の方も「がんばってくださいね。」とか声をかけて下さったり、毎日来てくだ
さり顔を覚えたお客さんもいたりで、なかなかいい感じです。
売上の方もさすがに昨日は５万円台になりましたが、がんばっています。
昨日は仲間たちの給料日でしたが、早いうちにもっと沢山払えるようになるといい
なぁと思っています。仲間たちの中には進んで残業してくれる人もいるし、どんど
ん力を発揮している人もいて、開店してからまた違った姿が見えてきています。
まだ、パンの仕込み（焼き上がり時間）、バリエーションなど試行錯誤をしなが
らです。課題も山積みですが、（レジもまだ慣れなくてクレームを時々頂いたり）
少しずつ改善していきたいと思っています。
それにしてもお店を開けてみて、改めて大変さを実感しています。そして、沢山
の方々の協力に感謝！の毎日です。
パン工房ひよこ
２０００年５月２５日（定休日） おおつぼ
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パン作りの技術に磨きをかけています。
『パン工房ひよこ』のパン作りを技術面
で支えるのが堀井職員です。そして、「ひ
よっこ」の私も、頑張っています。
私の焼いた「フランス・チーズ」パンは
ボリュームがあって、とてもおいしいチー
ズパンです。午後に焼きますので、４時ご
ろに棚に並びます。
フランスパンは、佐藤や油脂を入れずに
小麦粉の持味う十分に出したもので、よく
噛むと小麦粉の甘味と香ばしさが得られま
す。
是非、『パン工房ひよこ』のパンをご賞
味下さい。 |
引き続き、宜しくお願い致します。
作業所『パン工房ひよこ』は、まだ、
スタートしたばかり、地域の方に見守ら
れながら、順調に育っています。
開店１週間の２８日の日曜日、風が強
くって蒸し暑い日でしたが、多くの方に
パンをお求めいただきました。
４月からのパン作りの訓練での苦労、
開店の慌ただしさ、１週間たって、少し
落ちついてきましたが、これからが『パ
ン工房ひよこ』の本格的な成長です。
引き続き、ご支援、ご協力宜しくお願
い致します。 |
「パン工房ひよこ」
○営業時間
午前１０時から午後６時まで
○定休日
毎週木曜日
〇場所
宮前区宮崎６−９−６
電話 （８５２）３７７３
宮前区役所前
東急ショッピングパーク内
〇問い合せ先
社会福祉法人みのり会
〒216 宮前区宮前平１−８−１２
電話（８５５）９４５５代表
ご来店を、お待ちしています。
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