POISSON（ポアソン）は魚、D'AVRIL（ダブリル）は四月の、というフランス語で、つまり"四月の魚"という意味です。辞書にはエイプリル・フールと出ています。

ポアソン・ダブリルは有名なケーキでもあります。魚の形をしたパイ菓子で、何ともユーモラス。
そして …
「遊び心でいっぱいのこの楽しいケーキのエスプリを、たっぷり詰め込んだ 喫茶店」というイメージでつくったのが、青山ポアソン・ダブリルです。　　

○素材にこだわり味の良さを追求した手作りケーキの製造販売
　　　　　　　　　

○現代美術で既に活躍している作家および
　これから世に出ようとしている作家の作品の展示・紹介
　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

　　　　Tomo Uyesugi 展「マイリアリティ」（11月9日〜12月5日）

○ケーキ講習会の活動を定期的に行う

○手作りオリジナルグッズの企画・制作・販売