【 ご挨拶 】
初めてパン作りを体験したのは７年前。
通っていたお料理教室で、「今ならパンの受講料が半額です！」とよくある勧誘にのせられて…
小麦粉、水、イースト、砂糖、塩を混ぜて捏ねあげて…。
「こんなので本当にパンになるのかな？」
４０分ほど醗酵させた生地は真っ白にふっくら膨らんでいてビックリ！!
おいしいパンは町にあふれていていつでも食べれる時代、
あえて時間を少しかけて、楽しくパンを作ってみませんか？
パンの焼き上がる匂いがきっと幸せな気持ちにさせてくれますよ♪
【 pommés pommés 】
フードコーディネータースクールに通い始めた頃、
新しい事にチャレンジするお祝いにと幼なじみが、
私の好きな色の赤を使ってリンゴのモチーフを作ってくれました。
そのリンゴには、私と同じ左側にホクロがあるとても愛らしいリンゴでした。
４年前、自宅でパン教室を開きたいと思い、
まず「教室の名前を決めよう！」 （気が早い…）と考えました。
○○kitchen、○○table…？？ いろいろ考えましたがどれもイマイチ…
そんな中、自分のキャラクターのリンゴを使ったら？
リンゴ リンゴ ⇒ pommés pommés （フランス語）なんてどう？
と主人が３秒で考えてくれました。
とても気に入ってます♪
将来はパンだけじゃなく、お菓子やラッピングの教室も開きたいナ…
