  
ガスコンロに乗せるだけで簡単調理！！
お赤飯や茶碗蒸し等の蒸し物に最適です。
| 規格 |
直径×深さ |
容量 |
税込価格 |
| 26 |
260 × 131 |
約 ２,０升 |
￥5,470 |
| 28 |
280 × 137 |
約 ２,５升～２,８升 |
￥5,730 |
| 30 |
300 × 142 |
約 ３,０升～３,２升 |
￥6,140 |
| 32 |
320 × 150 |
約 ３,５升 |
￥7,400 |
| 33 |
330 × 166 |
約 ３,９升 |
￥7,700 |
| 34 |
340 × 153 |
約 ４,６升 |
￥12,600 |
| 36 |
360 × 160 |
約 ５升 |
￥15,750 |
（サイズ単位は ｍｍ ）
「アルミせいろ用蓋（ふた）」
|
 |
サイズ |
税込価格 |
| 26 ｃｍ用 |
￥2,900 |
| 28 ｃｍ用 |
￥3,150 |
| 30 ｃｍ用 |
￥3,530 |
| 33 ｃｍ用 |
￥3,780 |
| 2段式 蒸し器 角型 ステンレス 電磁調理器 IH対応 |
 |
蓋（ふた） |
１個 |
| 蒸し部 |
１個 |
| 水槽部 |
１個 |
|
| サイズ |
一段あたりのご飯量 |
蒸し部深さ |
水槽鍋深さ |
定価 |
当店価格 |
| 22cm |
約 6合 |
110 m/m |
95 m/m |
￥10,080 |
￥6,250 |
| 24cm |
約 8合 |
110 m/m |
95 m/m |
￥11,550 |
￥7,100 |
| 27cm |
約 1升 |
115 m/m |
100 m/m |
￥12,810 |
￥7,950 |
| 29cm |
約1,2升 |
115 m/m |
100 m/m |
￥14,280 |
￥9,000 |
| ３段式 蒸し器 角型 ステンレス 電磁調理器 IH対応 |
 |
蓋（ふた） |
１個 |
| 蒸し部 |
2個 |
| 水槽部 |
１個 |
|
| サイズ |
一段あたりのご飯量 |
蒸し部深さ |
水槽/深さ |
定価 |
当店価格 |
| 22cm |
約 6合 |
110 m/m |
95 m/m |
￥13,650 |
￥8,500 |
| 24cm |
約 8合 |
110 m/m |
95 m/m |
￥15,330 |
￥9,500 |
| 27cm |
約 1升 |
115 m/m |
100 m/m |
￥16,800 |
￥10,500 |
| 29cm |
約1,2升 |
115 m/m |
100 m/m |
￥19,320 |
￥12,600 |
| アルミせいろ セット （竹すだれ付き） |
 |
‐ |
外寸サイズ
直径×高さ |
蒸し部深さ |
| 26cm |
271×335 |
131 m/m |
| 28cm |
292×369 |
141 m/m |
| 30cm |
312×390 |
151 m/m |
| 33cm |
342×404 |
166 m/m |
| ‐ |
ご飯容量の目安 |
水槽部 |
竹すだれ寸法 |
税込価格 |
| 26cm |
約 1,5升～2升 |
6,6ℓ |
252 |
￥10,500 |
| 28cm |
約 2升～2,5升 |
8,2ℓ |
271 |
￥11,600 |
| 30cm |
約 2,5升～３升 |
10,0ℓ |
290 |
￥13,300 |
| 33cm |
約 3,5升 |
13,4ℓ |
309 |
￥15,400 |
※ 付属品 ： 水槽部 １ / 蒸し部 １ / ふた １ / 竹すだれ １ /
| ステンレス 蒸し器 丸型 ２段 電磁調理器 IH対応 |
上記写真は「 3段 蒸し器 」 |
蓋（ふた） |
１個 |
| 蒸し部 |
１個 |
| 水槽部 |
１個 |
|
| サイズ |
一段あたりのご飯量 |
蒸し部/深さ |
水槽/深さ |
水槽/容量 |
定価 |
当店価格 |
| 27cm |
約 1升 |
102 m/m |
87 m/m |
3,8ℓ |
￥9,450 |
￥5,950 |
| 29cm |
約1,2升 |
１08 m/m |
107 m/m |
5,8ℓ |
￥11,760 |
￥7,400 |
| ステンレス 蒸し器 丸型 3段 電磁調理器 IH対応 |
|
蓋（ふた） |
１個 |
| 蒸し部 |
2個 |
| 水槽部 |
１個 |
|
| サイズ |
一段あたりのご飯量 |
蒸し部/深さ |
水槽/深さ |
水槽/容量 |
定価 |
当店価格 |
| 27cm |
約 1升 |
102 m/m |
87 m/m |
3,8ℓ |
￥12,390 |
￥7,800 |
| 29cm |
約1,2升 |
１08 m/m |
107 m/m |
5,8ℓ |
￥15,540 |
￥9,800 |
| アルマイト 角蒸し器 （ AMS‐70 ） |
 |
規格 |
外寸サイズ
高さ（フタ含）×幅
（持ち手含まず） |
内寸サイズ |
内容量 |
税込価格 |
| 22cm |
270×232 |
220×220×105 |
7,1ℓ |
￥6,190 |
| 24cm |
300×254 |
240×240×120 |
9,4ℓ |
￥6,850 |
| 32cm |
375×340 |
320×320×150 |
12,5ℓ |
￥22,800 |
| アルマイト 角蒸し器 （ AMS‐70 ） |
 |
規格 |
外寸サイズ
高さ（フタ含）×幅
（持ち手含まず） |
内寸サイズ |
内容量 |
税込価格 |
| 20cm |
240×210 |
200×200 |
5,2ℓ |
￥5,780 |
  
「蒸し布ふきん」（綿１００％）
- 最初に熱湯でアクを抜いてからお使い下さい。
- 使用後はお湯又は水で軽く洗って保管して下さい。
- セイロ、蒸し器等の底に敷いてお使い下さい。
- 布が水滴をおさえて美味しく仕上がります。
- ジャーの中の表面にあてておくと臭いがつかず、美味しく頂けます。
- 蒸し布サイズ（小）で約２升から３升ぐらいを目安
|
 |
企画 |
サイズ |
税込価格 |
| 小 |
650 × 620 |
￥740 |
| 大 |
780 × 740 |
￥950 |
（サイズ単位は ｍｍ ）
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 |
蒸し器を上手に使うコツ |
|
一、急がずに蒸気を充分にたててから！
蒸気が充分に上がってから、材料を入れる（セイロをのせる）。これはとても大切
なポイントです。蒸気が充分だと蒸し器の温度が上がり、材料の表面に素早く火
が通ります。 |
一、蒸し物の基本は、強火で一気に蒸す！
たっぷりの熱湯を使い、強火で一気に蒸すのが蒸し物の基本です。さらに、熱湯
に塩（※１）を入れると沸点が上がり、より高温になります。 |
一、卵の時は弱火で蒸す！
茶碗蒸し等の卵の蒸し物は『す』がたちやすいので、塩を入れた湯が沸騰したら、
弱火に落としてから茶碗蒸しを乗せます。
ふきんやワックスペーパーなどでおおってからフタをするときれいに仕上がります。 |
| ※ 蒸す時の湯には、必ず塩を入れると覚えおきましょう。 |
| ※ 低カロリーのコンロ等の使用の場合は蒸し上がりにムラが出る場合がありますのでご注意下さい。 |
※ 塩を使用した場合には、お料理後すぐに塩分をきれいにすすいで下さい。
放置しておきますとサビの発生原因となります。 |
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| ※ 桟セイロ / 板せいろのページは写真をクリックして下さい。 |
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copyright 2007 Fujita Dougu
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