あきのフード日記 2004.2月

2004.2.29（日）Ｎｏ．70 蓮根・人参は、すりおろす。 春菊の葉・なるとは、適当に細かく切る。 味付けはお好みでＯＫ！（今回は塩味＆昆布だし） つなぎに小麦粉を加え、油で揚げる。 おつまみ・お弁当のおかずにも美味しいよ♪ 2004.2.8（日）Ｎｏ．69 ＜あき亭・お惣菜＞ 買い物に出ずに冷凍庫を探したら、鮪の角切りが！ そこで… 下味付けた鮪・ジャガイモ・菜花をそれぞれ揚げてから 仕上げに炒め合わせました。 美味しかったよ　（*＾。＾）ｖ （鮪じゃなくてお肉でもモチロンＯＫ♪） 　2004.2.1（日）Ｎｏ．68 　＜あき亭・お弁当＞ 手前から… 鯵の紫蘇衣焼き にんじん胡麻和え ハム・ピーマン・卵の炒め物 昆布佃煮 卵白に紫蘇を混ぜ、鯵に絡ませ焼きました。 残った卵黄は炒め物に。 （＝’フ’＝）