あきのフード日記
2002.10月
2002.10.14（月）Ｎｏ．16
＜今夜のおかず・・・あき亭＞
―炒め物―
ブロッコリー、じゃが芋、ベーコンの炒め物です。
（余談）
ダンナさんは、ちょっとブロッコリーが苦手。
或る朝、プチ喧嘩をした。
だから、お弁当に、ブロッコリーを３個入れちゃった♪
ダハハッ （＾ｍ＾）ｖ
2002.10.13（日）Ｎｏ．15
＜今夜のおかず・・・あき亭＞
―秋鮭の中華風―
秋鮭、椎茸、にんじん、青菜を中華風に炒めた。
もう少し味を濃くした方が良かったみたい・・・ん、いい塩梅にするのって難しい〜〜（・д・；）
2002.10.10（木）Ｎｏ．14
＜お菓子・・・あき亭＞
いつまで経っても減らない餡子。一応、腐らないように毎日火を通していた。しかし、さすがに見飽きたが捨てるワケにもいかない。。。どうしよぉ〜。
『そうだ！』とヒラメイタのが、↓の写真の思いつきお菓子。
でも、ちーーっとも珍しくもないし、ハッキリ言って、不評だったのです。つ・ま・り・・・失敗作！ なのに、めげずに載せちゃった私って、結構、度胸がいい？！（笑）
―思いつきお菓子―
餡子、牛乳、粉ゼラチン。
混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めました。ミルクが苦手な方は、、？
（ダンナの感想）
「お菓子って難しいんだね・・・よく分かったよ・・・」だって。
2002.10.8（火）Ｎｏ．13
＜失敗談 １＞
煮込みうどんを作る度に、思い出す。
ある日の夕食のメニューを、「煮込みうどん」の熱々を食べようと考えた。うどん、煮汁、具を準備する。そこまではスムーズだった。しかし、私の目算は大きく外れることになろうとは。。。ツユほどにも。
人生、何が起こるか分からないね？
ダンナさんはバス通勤で、帰宅時間が読めない。
その現実を、うっかり忘れていた私は、早々に「うどん」を煮込んでしまった。そして、何も疑わず、煮込みあがった鍋をコンロに置いて、余裕でＴＶを観て待っていた。
帰宅のチャイムが鳴って、『さて、ご飯だ、ご飯だ！』と喜んで温めなおそうと鍋の蓋を外した。
『アレレッ？』
あんなにたっぷりの煮汁が、鍋底にチョコッとだけ？！
『なんで？？？嘘でしょ？！』と、キツネに抓まれた私。
そう、そうなのです、煮汁を吸い込んだ犯人はキツネではなくて『うどん！』。
箸で摘めないほど、グニャグニャに柔らかくなった煮込みうどんの変わり果てた姿。
もう、マイハートもグニャグニャになったのは言うまでもありません。。。
ちなみに、責任者の私が全部食べました。（苦笑）
2002.10.6（日）Ｎｏ．12
＜おかず・・・あき亭＞
５分で出来ちゃうサラダ！
簡単すぎるぅ！なんて声も聞こえたりして？
―なんてコトないサラダ―
キュウリ・・・塩もみ
カニかまぼこ・・・手でほぐす
マヨネーズで和えてネ。
トマトを飾り付けて、ハイ出来上がり♪
* 好みで、酸味を加えても良いかもしれません。
2002.10.4（金）Ｎｏ．11
＜今夜のおかず・・・あき亭＞
―焼きむすび―
母直伝（ちょっと大袈裟？）の調味味噌を塗って焼きました。
少し焦げちゃったけど、香ばしくて、これも愛嬌♪
添えた魚の佃煮は、買ったもので〜〜す。
2002.10.1（日）Ｎｏ．10
＜今夜のおかず・・・あき亭＞
―石狩風味噌汁―
時季の生鮭を使いました。
大根、にんじん、長ネギを入れて。他にもサトイモや、油揚げ等入れても美味しいよね。
