PTRがセレクトした アーティザンカシャーサ
　
独特の個性/ブランデーのような味が光る
 　
閉鎖されたマクカーナ蒸留所最後の逸品

No1

銘柄　Cachoeira

産地　サリーナス（MG州）
熟成樽　パールダルコとバルサモの混合樽。ｼﾞｪｷﾁﾊﾞ樽使用。
熟成年数　混合樽4年、ジェキチバ樽2年
アルコール度数　48度
容量　700ml

上記樽をブレンドして作られている。
 　

No2

銘柄　Macucana
　　　　（Balsamo）

産地　ｾﾁﾗｺﾞｱｽ(MG）
熟成樽　バルサモ
熟成年数　5年

アルコール度数　43度
容量　600ml

限定8本のみ！
　 　
　　　　　　　　　　レモンの香りが花開く
　　　　　　　　　まろみあるカイピリーニャはこの酒で　　　

No3

　

銘柄　Flor　de　Lemon　　　　　　　　　　
産地　ﾍﾟﾙﾅﾝﾌﾞｯｺ州
容量　500ml

ライムピールとライムエキスを蒸留過程で仕込む製法。カシャーサにライムの相性がぴったり。

 　


No4

銘柄　　Santa Rosa

産地　ﾘｵﾃﾞｼﾞｬﾈｲﾛ州
熟成樽　ｼﾞｪｷﾁﾊﾞ
熟成年数　４年
容量　750ml

蒸留後、Jequitibaの5,000リットルの樽で4年熟成を経ている。芳醇なサトウキビの香りをさらに深めてとろりと仕上がっている。

　
　　　　　　　　　　100年以上の歴史を背負う酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵｰｶﾞﾆｯｸにこだわった味！

No5
銘柄　Gerumana

産地　ﾉﾊﾞｳﾆｱｰﾉ(MG州）
熟成樽　オーク
熟成年数　2年
アルコール度数　40度
容量　　750ml

ｵｰｸ樽熟成2年、香り,味ともにまろやかな逸品です。2005年7月ベルギー政府監査のコンクール高級蒸留酒部門で銀賞獲得。

 　

No6
銘柄　Tabaroa

産地　ﾐﾅｽｼﾞｪﾗｲｽ（MG）
熟成樽　オーク
熟成年数　2年半
アルコール度数　46度
容量　600ml

オーク樽2年半のあと、バルサモ樽で3ヶ月から6ヶ月寝かせる。1996年MG州のカシャーサの祭典でｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ受賞。
　　フルーティーなオーク樽の香りが爽やか！ 　 　　　成熟した深みが魅力を醸し出す15年もの


No7

銘柄　Bodoco 5anos

産地　ﾋﾞｱﾉﾎﾟﾘｽ（MG州）
熟成樽　オーク
熟成年数　5年
アルコール度数　45度
容量　1000ml

熟成の美味さをつきつめて創りあげた個性爽やかな逸品です。

　　　　　　　　


 　

No8

銘柄　Bodoco
15anos
産地　左記に同じ
熟成樽　左記に同じ
熟成年数　15年
アルコール度数　45度
容量　1000ml

熟成15年、こだわりを重ねた香りと味わいが魅力です。カシャーサのイメージを一変する傑作です。

　　　　　　　　　
　　独自のサトウキビ種の研究から生まれる 　 　　　　特産木タピネアの樽で2年熟成

No9


銘柄　 Rochinha
5anos

産地　ﾌﾛﾘｱﾉ　
（ﾘｵﾃﾞｼﾞｬﾈｲﾛ州）
熟成樽　ｾﾚｼﾞｪｰﾗ
熟成年数　5年
アルコール度数　41度
容量　　750ml

100年以上経つ歴史ある蒸留所。セレジェｰﾗというブラジルの樽で5年熟成。昨年サンフランシスコWorld Spirits Com;etitionでｺﾞｰﾙﾄﾞを受賞している。　


 　

No10
銘柄　Rochinha 2anos

産地　ﾌﾛﾘｱﾉ　　　　　　（ﾘｵﾃﾞｼﾞｬﾈｲﾛ州）
熟成樽　タピネア
熟成年数　2年
アルコール度数　45度　容量　750ｍｌ

樽で熟成2年のホワイトカシャーサ。100年の歴史を重ねたいぶし銀のアーティザンカシャーサ。
　　のどを刺激するカシャーサの原点 　 　　　　まろやかさが加わる熟成1年

No11

銘柄　Limeira　Bravo

産地　MG州
熟成樽　ｼﾞｪｷﾁﾊﾞ
熟成年数　3か月（ほぼ原酒）
アルコール度数　48度
容量　600ml

　社長からマネージャー　そして発酵、瓶詰めの過程を女性が担当する。ＭＧ州で一等最初にレジスターしたという由緒ある蒸留所。

　

No12

銘柄　　Limeira1ano

産地　左記に同じ
熟成樽　ジェキチバ
熟成年数　1年
アルコール度数　43度
容量　600ml

左記と同じ原酒をジェキチバの樽で1年寝かせてある。




　
　　熟成3年しっとりとしたうまさ 　 　　　　ミステリアスな味、あなたも？

No13

銘柄　Limeira3anos

産地　MG州
熟成樽　ｵｰﾘｮﾍﾞﾙﾒｰﾘｮ
熟成年数　3年
アルコール度数　43度
容量　600ml

3年熟成まろみが鮮やかです。


 　

No14

銘柄　Serra Preta

産地　Paraiba州
熟成樽　Freijo
熟成年数　6年
アルコール度数　43度
容量　600ml

2006Hyatt　Cachaca　Awards　Goldmedal取得

　　　　　　　

 　 　　清涼感ある味わい 　
 
　　　　　　　
　　　　　　No15

銘柄　Monte Alvao

産地　MG州
熟成樽　ｼﾞｪｷﾁﾊﾞとｸﾞﾗｯﾋﾟｱ樽の2種類ある
熟成年数　ｼﾞｪｷﾁﾊﾞは2年
ｸﾞﾗｯﾋﾟｱは4年
アルコール度数　44度
容量　ともに700ml

PTRはこの他にカスタ　ニェイラの樽のカシャーサをキープしてます。

 		    

　　　　　No16
銘柄　Capetinga

産地　Ｃａｒｍｏｄｏ　ｒｉｏ　Ｃlaro-MG州
熟成樽　ｼﾞｪｷﾁﾊﾞとｵｰｸ
熟成年数　2年6か月
アルコール度数　43度
容量　700ml

フローラルな抜群の清涼感、新しいCachacaです。ｼﾞｪｷﾁﾊﾞ樽で2年、そのあとオーク樽で6カ月ねかせてます。
　　　ボサノバと合う


No17


銘柄　Asa Branca 

産地　Salinas(MG州)

熟成樽　Ｂａlｓａｍｏ
熟成年数　3年
アルコール度数　47度
容量　600ｍｌ

Salinas特有のBalsamo熟成3年。Asa　Brancaにはブラジル第二の国歌ともいわれる。ボサノバの曲ともあう。渋谷のバーでは人気です。
 		 　 　 　
　　   　

　　　　　　
カシャーサにピッタンコのおつまみ 　 　 　
ﾌﾟﾛﾎﾞﾛｰﾆチーズ（燻製/渦巻き）
350ｇ　　　　
　
モッツァレラ/ﾌﾟﾛﾎﾞﾛｰﾆチーズ(ハーブ/燻製)
300ｇ　　

No17
 　

No18
　

カフェ豆チョコ　　100g　 　新パッケージ　　

 　 　
マンジョーカ芋《真空パック》 500g 　
フライにすると抜群に美味しい！

No19

　　　　　　

  

No20

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