広豚麺

ラフティのあるラーメン屋

Thu, 01 Jul 1999 05:44:21 +0900
前回同僚と一緒に『TVで紹介していたラーメン屋』に行ったときに
「TVでとりあげるほどの味ではないね。僕はKSPのそばの店の方が好きだなぁ」
という者が居た。
そういえば、最近行ってないなぁということで、昼食に行ってきました。

【店名】広豚麺
【場所】KSPそば。自動車夜習所のとなり
【特徴】
・メニューは、広豚麺=600円、広豚細麺=600円、のみ。
      大盛り=100円増し。替え玉(細麺のみ)=100円。トッピング各種(50円〜250円)
・カウンターのみ。12席。
・醤油味のトンコツスープ。細麺はニンニクがきいてる。

【感想】

  • 麺は太・細ともストレートで、スープと相性が良い。
  • デフォルトの具はチャーシュー1枚、菠薐草1握り、海苔2枚と、シンプルではあるが十分だと思う。「是非このトッピングを!」という具は、ラフティという沖縄風の豚の角煮をアレンジしたもの(250円)』だけれど、これは麺の上に乗らずに別皿で出てくる。乗せて食べるべきか、別に食べるべきかいつも悩んでしまう。
  • 全席禁煙がうれしい。

  • 入り口の外に大きな灰皿が置いてあって、そこで消してから店に入るようになっている。
【地図】       北
  KSP ││  西4東   │ │
溝     ││   南    │第│
の←────┘└────────│三│── →新
口 ─────┐┌───────│京│──  城
立←=====][==南式線==│品│===⇒川
川      ││自動車 │┌─│ │─   崎
       ││ 教習所││ │ │
 富士通   │└────┘│ │ │
  工場   │┌─────┘ │ │
       │├┐      │ │
       │││←広麺  │ │
       │├┘      │ │


駅から歩くと15分くらいかかるのでワザワザ行く人も居ないだろうなぁ

うわさを確かめに

2000年12月28日入店
「最近、広豚麺の味が落ちた」という噂を耳にした。広豚麺+ラフティ 本当かしら、と、確かめに言ってきました。

お店に着くと、行列ができていました。以前よりも店の前でも豚骨臭が強くなった気がしました。

は、広豚麺(600円)とラフティ(250円)を食べました。
今日は、ラフティが別皿でなく、ラーメンの上に乗って出てきました。
ラフティの量も、若干減ったような気がしました。
肝心のお味はと言うと、スープは熱いし、味も変わっていなかったとは感じました。

広豚細麺+ラフティ広豚細麺(600円)とラフティ(250円)を食べたS永くんI泥さんは

「同じ味だよ」
「別に、味、落ちてないですよねぇ」
と言っていました。

おいしくなくなったという話しを聞いてから1ヶ月以上経過しているので、その間に味が戻ったのかもしれません。少なくとも、行列は昔のままでした。
確かに、店員さんは替わっていました。ひょっとして、替わった当初がおいしくなかったのかもしれないなァと解釈しています。



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