赤れんが		店主は旭川出身。スープは豚骨、鶏ガラ、こんぶ、かつお、貝柱、数種類の野菜を使用して、味噌を二種類ブレンド。チャーシューは鹿児島の黒豚バラ肉の脂身をできるだけ少なくした物を。 麺は西山製麺を使用。北海道にはかなりいて、かなり色々食べたことがあるので、赤れんがは美味いと聞いていたが、そんなにって感じだった。北海道に行くと比較的どこでも食べれそうな味だと感じた。チャーシューは少し味が濃いような気がした。スープにラードらしき物（？）を使用。それで冷めにくいスープに。
住所：大阪市北区東天満2-3-9（JR東西線天満宮駅より徒歩５分） 電話：06-6353-6387 営業時間：11：00〜14：00 定休日：土曜、日曜、祝日 ：味噌ラーメン６００円：味噌チャーシューメン７００円

麺	スープ	具	バランス	総合
★★★	★★★★	★	★★★★	12

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