博多 一風堂 （長堀店）				横浜ラーメン博物館にも出展してる全国的にも人気のある店だ。豚の頭骨だけでとった濃厚なスープだが、意外とあっさりした飲み口。赤丸新味は数種類の野菜エキスをブレンドした香油と背油と辛子味噌をブレンドしてある。 いつも混んでる。大阪だけじゃなく福岡でも食べたが、そんなにうまいかなぁ？チャーシューはおいしいけど。店でバイトしてる人がチャーシューには力を入れてると言ってたらしいです。ここはカップラーメンとかも売ってる。
住所：大阪市中央区南船場3-11-28 電話：06-4704-7101 営業時間：11：00〜翌4：00（日祝は〜23：00） 定休日：無休 ：白丸元味550円：赤丸新味650円：博多一口餃子４００円：明太ごはん：３００円

麺	スープ	具	バランス	総合
★★	★★	★★★	★★★	10

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