博多ラーメン一休

博多ラーメン一休		豚骨、頭骨、豚足、背油、腹油などを５日間煮込んだ濃厚な豚骨スープに野菜ベースのフロート油「タマユ」を使用し、まろやかな味になっている。麺は博多から取り寄せた極細のストレート麺。夜中あいていて、結構混んでたりする。名物はタマユラーメン。スープに特徴がある。けど、タマユって？食べた感じ、あんまりよくわからなかった。
住所：大阪市西成区玉出中2-16-6 電話：06-6659-5008 営業時間：17：00～翌朝5：00 定休日：無休：タマユラーメン６５０円：チャーシューメン９５０円：キムチラーメン８５０円

麺	スープ	具	バランス	総合
★★	★★★	★★★	★★★	11