正善		豚骨と鶏ガラを丁寧にアク取りしながら10時間以上煮込んだスープは、臭みのないこってり風味。自家製のチャーシューと固めの麺がよくあっている。めんまも自家製だ。見た目は濃い感じがするものの、舌にほんのり残る後味は以外にさっぱり。井出系の味。
和歌山県和歌山市直川612-1（JR六十谷駅より徒歩15分） 073-461-1739 11：00〜22：00 木曜日、第三水曜日 ：中華そば550円：特中華そば600円：生卵入りそば600円：特大そば700円

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