| いいちょ ラーメン |
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背油系のラーメン。豚骨と鶏ガラをベースに9時間ほど煮込んであり、仕上げに上質の背油を。麺はやや太く硬い麺を使用。 京都では珍しい少し太い麺。スープはコクがあるんだけど、あっさりした後味という感じかなぁ。あまりお腹が空いてなくて美味しいと感じたのでまた食べに行って再確認したいラーメン。チャーハンも結構美味しかった。脱サラをしてラーメン屋を始めたという店らしいです。久々に、もう一度行きたいと思ったラーメン。 |
:ラーメン |
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