2006/6/29 ・しゃけとじゃがいものミルク煮 ・ささみときゅうりのごまダレ和え 昨日の残りものを使って色々と・・ 玉ねぎとじゃがいも、たっぷりのキャベツを適当に切り 少しのバターで炒めた後、水＋コンソメ、牛乳、 塩、胡椒を加えて一緒に煮込みます。 子供達が大好きなソーセージもあったので 一緒に煮込みました。 野菜が柔らか〜くなってからシャケを 加えます。

	2006/6/28 ・シャケのタルタルソースかけ ・ささみとほうれん草の和え物 ・トマトと卵のスープ 数人の友人がおいしいシャケをみんなで 取り寄せていると聞いて一緒に買ってもらいました。 一度目は素焼きで・・身が厚くとってもおいしいシャケでした。 今日は衣をつけてから焼いてタルタルソースで 頂きました。生協で買った、「きざんだピクルス」 というのは便利でおいしいです。スーパーでも同じような 物を見かけました。ピクルスだけでなく、 ピーマンや色々な物が入っています。 ゆで卵と玉ねぎに「きざんだピクルス」と マヨネーズ＆塩コショウを混ぜてあっという間にソースの 出来上がり。パンに挟んでもおいしいです。

	2006/6/20 ・豆腐ハンバーグ ・春雨とささみのサラダ ・じゃがいもと野菜のスープ ハンバーグの具に豆腐を足して 豆腐ハンバーグを作りました。 最近一人前に食べるように なってきた子供たち・・ 豆腐を入れて量を増やします(~o~) 焼いた後のフライパンで 醤油、みりん、お酒、大根おろし を入れて和風ソースを作りました。
スープ じゃがいも、玉ねぎ、白菜、白葱 を適当に切って鍋に入れ、バターでさっと炒める。 水をたっぷり入れ柔らかくなるまで煮ます。 具とスープを分け、具をミキサーにかけて ペースト状に。 鍋にもどし、分けておいたスープを適量足し、 生クリームも少し入れ温めます。 コンソメ・塩（少し多いめ）こしょうで味付け。 とってもおいしいスープです。

2006/6/17 ・サラダうどん 昔からサラダうどんが好きです。 サラダ菜や玉ねぎスライス、トマト、ツナ などをのせて、たっぷりつゆをかけて 頂きます。湯がいたうどんは氷水にとり 冷た〜く。つゆはもちろん、器も 冷蔵庫で冷やしておくといいですね。

	2006/6/14 ・もやしと豚肉の炒物 ・茄子の揚げびたし ・他　たけのこのバター焼き 炒め物は鶏がらパウダー、ガーリックパウダー 塩コショウで味つけ。いい味がでます。 この日は、もやし・玉ねぎ・ニラ・ネギを 入れて炒めました。 揚げびたし、なかなかおいしかった♪ 揚げた茄子にたっぷりの大根おろしをのせて そばつゆをかけただけ。

2006/6/10 ・生ほたてと玉葱のマリネ マリネは家族みんな大好き 水＋白ワインかお酒を沸騰させて 生ほたてをさっとくぐらせます。 水にとり冷やしたものをマリネします。 生をそのままマリネにはしません。 ちょっと火をいれた方が好きです。 表面がふわっと白くなる程度に・・・ 最近はマリネ液を作らずイタリアンドレッシングに つけて手抜き？してます。 黒胡椒をきかせて頂きます。

2006/6/9 ・茄子とひき肉のカレー ・サーモンのサラダetc このひき肉のカレーは簡単でおいしくて大好きです。 フライパンでみじん切りにしたにんにくを炒めます。 玉ねぎのみじん切りと茄子、ミンチを加え 塩コショウして炒めます。 フライパンの高さの半分くらいまで 水を加え、ケチャップ、ソースはたっぷりめに あと、少量の砂糖と醤油を 入れ、少し煮こみます。 カレールゥを２〜３カケ程入れ もう少し煮込んだら出来上がり。 サイコロ状のジャガイモを入れたり、 人参をすって入れたり色々です。

	2006/6/6 ・紋甲いか下足焼き 酒の肴にはいいですね。 いつもは塩コショウして焼くだけなんですが 高そ〜うな岩塩をもらったので 胡椒だけして焼きました。
	食べる時に岩塩を削って頂きま〜す。 旦那さまは岩塩＋山椒をちょこっとつけて 食べるのがお気に入りのようです。 おいしい〜〜♪

2006/6/5 ・うなぎごはん ・あじの干物 ・きんぴらごぼう ・冷奴 ・お吸い物 息子はきんぴらが大好き 次の日のお弁当用に少し残しておいても 全部食べられてしまいます。 うなぎごはんには卵ときゅうりの 千切りをのせて・・・

2006/6/3 モーニングプレート 朝はほとんどパンばかり。 普段の朝はパンと卵くらいですが 休みの日の朝はベーコンやソーセージ、 スープやヨーグルトをつけて ゆっくり食べます。 卵にはスィートチリソースをかけて 食べるのが好きです。 osloの耐熱cupは便利でかわいいです。 飲み物だけでなく、デザート作りにも使えるので便利です。