レシピ：ホットカクテル

最近飲兵衛な私です。晩酌用のレシピです。　このページはホットカクテルです。

アマレットミルク
アマレット　３０ｍｌ牛乳　適量	牛乳をマグカップに入れて、電子レンジで暖める。アマレットを入れて軽くステアする。
アマレットミルクは、アイスが多いようですが、冬にアイスは寒いのでホットにしてみました。アマレットの香りの甘いカクテルです。アイスは生クリームで割るタイプもありますが、かなりこってりしてます。

ホットワイン
赤ワイン　適量ハチミツ　適量	マグカップに赤ワインとハチミツを入れる。電子レンジで暖めてできあがり。
風邪をひいたときの寝る前とかにいいです。暖めすぎるとワインの味が変わりますので注意して下さい。オレンジ、シナモンスティック、クローブなどを入れてもいいです（フランスではヴァン・ショー、スウェーデンではグレッグと言います）。濃すぎると思ったら水で薄めてから加熱。

アマレット・ティー
アマレット　３０ｍｌ紅茶　適量生クリーム　適量	耐熱グラスにアマレットを入れます。紅茶を入れます。生クリームをホイップして浮かべます。
紅茶はミルクティに合うものが良いでしょう。生クリームだとこってりしすぎるので、ミルクにするのが私流です。

カフェ・ロワイヤル
ブランデー　１ｔｓｐ角砂糖　１個ホットコーヒー　適量	ホットコーヒーを淹れる。スプーンに角砂糖を載せ、ブランデーを注ぐ。ブランデーに火をつけ、炎が上がったところでカップに沈める。軽くステアしてできあがり。
うーん、ただのブランデー入りコーヒー？？