 牡羊座●マンハッタン ＜ウィスキーベースの有名なカクテルの１つ。＞ ●サイドカー ＜ブランデーベースのパリで発明されたカクテル。 ベースを変えると他のカクテルになる。＞ 牡牛座●ミモザ ＜シャンパンとオレンジの可憐なカクテル。＞ ●キール ＜白ワインにカシスの香り。ルビー色が魅惑的。＞ 双子座●ジン・トニック ＜すっきり爽快カクテルの代表。＞ ●シンガポール・スリング ＜シンガポールのラッフルズ・ホテルで作られた。 ジン・フィズ+チェリーブランデー。＞ 蟹座●マイタイ ＜ラムにフルーツがいっぱいのトロピカルカクテル。＞ ●カンパリ・ソーダ ＜カンパリの甘さとほろ苦さ。 本場イタリアを始め世界中で愛飲されている。＞ 獅子座●テキーラ・サンライズ ＜メキシコの燃えるような朝焼けを演出した情熱的なカクテル。 ローリング・ストーンズが愛飲したのでも有名。＞ ●フローズン・バナナ・ダイキリ ＜ダイキリのフローズンタイプで夏にぴったり。 バナナをストロベリーに変えると見た目も派手でかわいい。＞ 乙女座●ワイン・クーラー ＜ワイン、オレンジジュースにクラッシュドアイス。 ワインはロゼでも赤でも白でも好みに応じて。＞ ●ブラディ・メアリー ＜ウォッカにトマト、飾りにセロリのスティックで健康な朝に。＞ 天秤座●マルガリータ ＜テキーラにホワイトキュラソー、レモンでさっぱりした口当たりの良い カクテル。 考案者の恋人の名前がマルガリータだったとか。＞ ●シャンパン・フランボワーズ ＜上品なシャンパンに木いちごのリキュールをプラス。 アペリティフの傑作。＞ 蠍座●スコーピオン ＜蠍という名前のカクテル！ ラムとブランデーがベースで柑橘系の味。＞ ●タンゴ ＜ドライジンとドライとスゥイートのベルモットの３つの 情熱的なハーモニー。＞ 射手座●マティーニ ＜数々の逸話と伝説に彩られた辛口カクテルの代表。 ミステリーや小説にもよく登場するカクテル。＞ ●ニューヨーク ＜オレンジ色の美しいカクテル。 その色はざくろのグレナディンシロップから。＞ 山羊座●カフェ・ロワイヤル ＜ブランデーに角砂糖にホットコーヒー。 砂糖に炎をともして食後のくつろいだひとときに。＞ ●ブラック・ベルベッド ＜黒ビールとスパークリングワインを同量で割ったカクテル。 色も美しいカクテル。＞ 水瓶座●ソルティー・ドッグ ＜ウォッカとグレープフルーツに、グラスのふちを塩で白くした 爽やかで飲みやすいカクテル。＞ ●ブルーハワイ ＜ブルーキュラソーの透き通る青が海や宇宙をイメージさせる。 ラムベースにフルーツジュースを数種ブレンド。＞ 魚座●チェリー・ブロッサム ＜チェリーブランデーベースで、桜の花をイメージした日本生まれの カクテル。＞ ●モスコー・ミュール ＜ウォッカとレモン（ライム）にジンジャエールの爽やかさ。 ミュールとはラバのことらしいが、名前のイメージがどことなくロマンチック。＞ 注）上記のカクテルは、「カクテル・ハンドブック」花崎一夫（永岡書店） から参照しています。 |
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