『作業所だより』最新号より
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炎天下の選挙運動の結果が８月末に、民主党の圧倒的な議席獲得によって「政権交代」という形で下されました。このことについてはマスコミによっていろいろと報告され評論されていますし、島本障害者共働作業所が評論してもそれらを薄めるだけに終わるでしょう。
しかし、私たちは今回の選挙結果を日常の仕事を通して世の中の大きなうねりとして肌で感じておりました。それは指摘されている官僚支配とか政財界の癒着などの問題ではなくて、今の世の中への信頼感の喪失とでも言いましょうか。大きな例としては食品偽装の問題に象徴されるのですが、信用できるものがどんどん先細りになっていく社会への不信感です。
何か今、過去の保守と革新とか右翼と左翼などという対立なんて切り口ではなくて、生活していくのに信じられるものを探し求めているのが国民であるような気がしています。だから私たち島本障害者共働作業所のような小さな組織でも、真剣に取り組んでいる部分が評価され、大勢の応援団に囲まれているのです。
その応援団には、以前からイベントなどで作業所に直接関わってくださる方々のほかに、「旬の野菜を味わう会」の皆様。そしてホームページをことあるごとに覗いてくださる方々。メールをその都度寄せてくださる方々。それどころか出会ったこともないのに作業所で扱う商品をご紹介いただいたり卸してくださる方々。それらの全てが私たちの応援団だと受け止めております。
その応援団には、右も左も保守も革新もおられると思うのですが、そんなことは一切無関係に、食の安全と美味しさと栄養価の信頼で結ばれた関係とでも言いましょうか。厚い信頼関係を元に結ばれております。
政権を担った民主党のマニフェストには「障害者自立支援法の廃止」がうたわれていますが、現在の段階ではまだその支援法が日本の「障がい」者施設の大半を支配しております。毎度繰り返すようですが、その法の下に入らない私たちの作業所は来年度からの補助金が打ち切られる恐れがあります。
来年度の予算編成を前に、私たちは補助金の継続を求める運動をこれから展開するのですが、私たちにとって一番の頼りは、先述した全国に広がる大勢の応援団です。それは過去の既成概念のようなスローガンに縛られることなく、「信頼できるものをなくさないでほしい」という普遍的な願いに基づくものだからです。
次号で、島本町長に提出した要望書など、運動の方針や調査結果などを特集してお知らせし、さらなる応援をお願いしたいと考えております。少なくとも「障がい」者の真の成長を促す取組みを絶やすなと！
残暑が厳しかったふれあい夜店
夕方５時からの夜店ですから準備は５日当日にしました。前もって取り組んだのは買い物ぐらいのもの・・・そうそう生協の冷凍食品半額デーに冷凍うどんを２００食仕入れておき、他の物は前日に買い出しました。
５日は土曜日ですから基本的に野菜の販売はありません。午前中「障がい」者従業員は荷物の積み込み、私たちは台所で出汁をとったり揚げを煮たりして過ごし、午後を現場での店のセットとうどん出汁の味付け作業にあてました。
午後になってチャーシュー炊き込みご飯を作る女性応援団を残して、現場で釜や机を並べうどん屋などの店のセットでした。これがまたしんどかったです。仕事をせずに立っているだけでも汗が出るのに、かまどを運びバーナーを運び大きな物を蟻のように運ぶのは大変です。見かねた人権文化センターの職員がリヤカーを貸してくれました。
しかしまあこれがまた大変、リヤカーに積むのが彼らではできず、積載を手伝って運ばせるとあっちへドシン、こっちへガリガリ。たどり着いて下ろす
のがまたバランスを考えないからシーソーのようにドタンバタン！結局しんどそうに見える手運びが一番楽で速いことが分かりました。私は暑さで頭がボ〜ッとしてきたので熱射病を恐れ、出汁に味をつけるための火をつけたところで作業所に避難。ちょうど建物のオーナーのTさんが用事ついでに立ち寄ってくださったのでおしゃべりをすることができました。１時間ほどして行ってみたら沸騰し始めたところで味付け作業。私の判断ミスで醤油が足りなくて困りました。こういうイベントではパンチ力のある味付けがいいのですが、昆布とカツオの下味がしっかりついているので薄味で堪忍してもらいました。
５時夜店開始。私はうどん湯がきに専念していましたが、釜の熱気に下からあおられ大変な暑さ。あごからポトポト汗が滴り落ちます。数名でうどんを仕上げていますがテントの中から熱気が抜けず外よりも１０度ほど高い温度じゃなかったでしょうか。外に出るとほっとしました。また焼き芋も同じです。店長が絶えず監視していましたので１５ｋｇの芋をほとんど失敗もなく完売しました。チャーシューご飯はすでに定番となっているため、黙っていてもそのつもりで買いに来てく
ださるお客様ばかり。
７時半にはすべて完売してしまいました。店長たちが鍋洗いなど後片付けを始めましたが、私は精根尽き果てて見ているだけ。８時に夜店終了となり鍋釜やテーブル等を元に戻す取り組み、学習した私たちは「障がい」者従業員に蟻のように手運びさせて片付けました。８時１５分、何もかも完了。みんなで輪になって三本締めで解散式。応援団の方々は作業所に引き上げ日付変更線を超えるまで打ち上げ。まあ、これが楽しみで皆さん来てくれるというところもあるのですが、酒を飲まずに付き合う店長が大変でした。
今年のイチジクのこと
去年も今年もイチジクが届かなくて茨木市にある果樹園に問い合わせてみたら、茨木市のJA（農協）が組合員の生産物を売る大きな施設を作り、そこに出荷しているために私たちのところに回せないのだということが分かりました。たくさんの方々からご注文をいただいているので困っていると話すと、水曜日が休みだから水曜日だけ島本に回せますと言って下さいました。
早速次の水曜日９月２日から、水曜日ごとに１０ケース前後ずつ回してもらうようになりました。これらのイチジクは予約していただいた方々に配達して回ったらそれで終わりになりました。ただし今年のイチジクは小粒でやや固く、あの溢れるようなジューシーさと甘さには少し欠けるように思いました。
次の週９日からは少しだけ店頭に並べることが出来るようになりましたが、以前のように予約を取ってどんどん販売するだけの量が入荷しておりません。「あの美味しいイチジクが手に入るものならぜひほしい」とおっしゃる方は、お届けできる日をお約束はできないという前提で予約を承りますのでご注文ください。
蜂蜜（百花蜜）がよく売れまして、２０リットル仕入れたところ残すところ１リットルだけになりました（１１日現在）。自然な甘みで癖がないと好評です。生産者のお話では、一匹の蜂が蜜を集めに出ると１０００もの花に止まり蜜を吸って戻ってくるとのこと。そんな蜂の自然で貴重な働きによって集められた蜜、１００ｇ３００円という価格ですが、５００ｇ単位が一番良く売れています。
ただし、今年は天候不順と世界的に女王蜂に問題があったようで生産量が少なく、これで生産者の手元にもなくなってしまったそうです。したがって今作業所にあるのがなくなりましたら今年の蜂蜜は完売ということになりますことをご了承ください。
ブルーベリージャムはお試し価格で１８００円と一見高そうな値段ですが、一度買われた方は「これなら安い」とその価値に目覚めてくださり、中には「売り切れる前にもう一本買い置きをしておきたい」とおっしゃる方もおられました。生産者からは一回につき２４本単位で送ってもらいますが、まだ生産者のお手元にあるようなので三度目の発送をお願いしているところです。
このジャムは未開封ですと来年の９月３０日までが賞味期限ですので、もう少し買い置きしておきたいとおっしゃる方はどうぞご注文ください。今年はお試し価格ということで利益を薄くしておりますが、来年からは予定価格の２０００円に戻しますのでご了承ください。
島本町にお住まいの女性で、駅前の焼きたてパンのお店にお勤めだった方がこのたび独立され、パン製造の工房を構えられました。彼女のお得意のパンは「ベーグルパン」と言います。ベーグルとは英語で馬の「あぶみ（鐙）」という意味で昔は三角形の形をしていたらしいが、今ではドーナッツ型のパンです。この形にすると火が通りやすく、外はしんなりと硬くて中はふわふわと言うパンになります。
作業所とのお付き合いは１年になりますが、ご自分で焼かれたパンを中心に身体に優しいものを自由に試食したり購入できるホームパーティーを毎月一回開いてこられました。その場に飯田農園の野菜も置かせてもらい販売していただきました。彼女自身が飯田さんのトマトを食べて感激され、以後それ以外の野菜も購入していただき、すっかり作業所で扱う野菜のファンになってくださいました。そして、安全な飯田さんの野菜を取り込んだパンを作ってみたいと挑戦されております。
当面は野菜の会の会員さんを対象に、野菜入りのパンを予約販売していただくことにしました。今は端境期であまり野菜がないのですが、野菜が採れ始めたら「今週の野菜パン」といった形で野菜便りにコーナーを作り注文をいただくつもりです。野菜の取りこみ方には生地に練りこんだり、野菜を閉じ込めて焼いたり、載せて焼いたりといろいろ方法があるようですが、その筋のベテランの方もおられましてアドバイスを受けながら使える野菜の領域を広げて行きたいと意気込んでいらっしゃいます。
イベントの秋となりました。皮切りの「ふれあい夜店」は終わりましたが、この後、９月２０日島本町福祉大会（午前１０時からふれあいセンター）があり、それに先立つ１９日には前日準備の方々のためのお弁当の仕出しを７５食作ります。２０日当日はラーメン２５０食と焼き芋です。したがって世の中５連休だと騒いでいますが作業所は土日出勤し、日曜日の代休を２４日に頂くことにしています。土曜日は「行事のために出勤しても代休は取らない」約束になっていますので、２１日から４連休となります。
１０月２５日の日曜日は水無瀬神宮秋祭りで名水ラーメンと焼き芋を提供します。私たちのつもりでは第３日曜の１８日かと思っていたら、神宮の祭りの日は２０日だそうでそれが終わって初めての日曜日にするそうです。
そして２９日の木曜日は、大阪水上隣保館特別養護老人ホーム「弥栄郷」で恒例のラーメンの仕出しがあります。
さらにその週の日曜日は島本町文化祭でラーメン３００食と焼き芋。１０月２５日からの週は行き継ぐ暇もないほどのイベント尽くしとなる予定。
なお、お断りしておきますが、これまでイベントで出すラーメンの価格を諸物価高騰のときにも値上げをせずに４００円としてまいりました。しかし、この秋から一杯５００円に値上げさせていただきます。麺代やチャーシューの豚肉が高値安定してしまい、利幅が薄いまま推移してきましたので、恐れ入りますがご了承たまわりますようお願いいたします。「ワンコインラーメン」とお呼びください。
