キュウリ

詳細

科属名	ウリ科キュウリ属
原産地	インド
主な産地	群馬県・福島県など。
主な食べ方	サラダ・漬物など。
栄養	カリウムビタミンC イソクエルシトリン
効能	利尿作用むくみ解消高血圧予防肌の新陳代謝向上
種類	中国などで栽培されてきた華北型（白イボ）・華南型（黒イボ）などがあります。現在の日本では華北・華南型の品種改良された品種が栽培されています。農薬と間違われたブルーム（白い粉）がついて少なくなったブルーム品種と、現在の主流で皮が硬くなりやすいけれどブルームがつかないブルームレス品種などがあります。欧米では英国温室型・スライス型・ピクルス型などがあります。
栽培形態	露地栽培、ハウス栽培など。