GRACE WINE
―――――――― 創業1923年――――――――
日本のぶどう栽培とワイン産業発祥の地、勝沼。
グレイスワインは創業来８０年、伝統を継ぎ、土と気候に学び、
新しい技術を取り入れて、高品質のワインづくり一筋に歩んできました。

●ぶどう栽培からのワイン醸造●

商品紹介
特別栽培限定ワイン
	キュヴェ三澤（赤） 品種：メルロー ライトボディ ミディアムボディ フルボディ		キュヴェ三澤（白） 品種：シャルドネ 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	勝沼町鳥居平地区は、 日照りに 恵まれた水はけ のよい南西向きの 傾斜地 で、標高約500ｍの地点に あります。 垣根方式で栽培。 樽貯蔵。		勝沼町菱山地区は、南西向きの 傾斜地 で、標高約550ｍの地点に あります。 垣根方式で契約栽培しています。 樽発酵・樽貯蔵。
山梨県産赤ワイン
	甲斐ノワール 品種：甲斐ノワール ライトボディ ミディアムボディ フルボディ		カベルネ・ソーヴィニヨン 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ライトボディ ミディアムボディ フルボディ
	自家農園で栽培。甲斐ノワールは ブラック・クイーンとカベルネ・ソー ヴィニヨン の交配から生まれた、 赤ワイン用の専用 品種です。樽貯蔵。		原料の葡萄は、日照に恵まれ、 水はけの良い南西向きの傾斜地 にある、山梨県穂坂地区で栽培 されました。
	グレイス赤葡萄酒 品種：マスカット・ベリーＡ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ	▲ 中央葡萄酒
	山梨県産のマスカット・ベリーＡを使用。 マスカット・ベリーＡは、昭和２年に交配 された品種で、日本で最も広く栽培され ている 赤ワイン用の代表品種です。
日本の伝統品種・甲州種ワイン
	グレイス樽貯蔵（白） 品種：山梨県産甲州種 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口		グレイス甲州（白） 品種：山梨県産甲州種 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	甲州種は１０００年に亘って山梨県 勝沼町を中心に栽培されている日本 原産の醸造品種です。鳥居平地区産。 ホワイトオークの小樽で熟成しました。		勝沼町産甲州種を使用し、シュー ル・リー製法（５ヶ月間澱引きをしな いで 静置し、ワインと澱を接触させる 製法） により醸造されたワインです。
	樽発酵（白） 品種：山梨県産甲州種 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口		勝沼・甲州　中口（白） 品種：山梨県産甲州種 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	厳選された勝沼町鳥居平地区産甲州 種を原料に、発酵から貯蔵までホワイト オークの樽で醸造。 甲州種の果実香と 樽香が調和した ワインです。		厳選された勝沼町産甲州種のみを 使用し、さらに勝沼ワイナリークラブ の厳正な審査に合格した、フルーティ な香りと、やわらかな甘味、厚みが特 徴のワインです。
	周五郎のヴァン（赤） フォーティファイド 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	数年に亘る樽熟成を特長とした伝統的 製法のフォーティファイドワインです。 ブルーチーズなどコクのあるチーズや、 フルーツ、アイスクリーム、ケーキなど とも良く合います。 女性にも飲みやすい甘口のデザート ワインとしてもおすすめです。 ドミグラスソースの香り付けにも最適です。 製品名は、このワインを賞賛し、生前愛飲 された作家の山本周五郎氏に由来してい ます。	アペリティフ（食前酒）として召し上がります 場合は５〜８℃に冷やして下さい。 アルコール分　１６度 「フォーティファイドワイン」とは ワインの醸造過程でブランデーなど を加え、アルコール度と香りを高めた ワインのことです。
オーディナリーワイン
	グレイスルージュ（赤） 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ライトボディ ミディアムボディ フルボディ		グレイスブラン（白） 品種：山梨県産甲州種 　　　ソーヴィニヨン・ブラン 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	原料はカベルネ・ソーヴィニヨンで、ホワイト オークの小樽で熟成させた逸品。 低温セラーで年月を重ねたワインならでは の優雅さをお楽しみいただけます。 グレイスはギリシャ神話の美の三女神”ＴＨＥ ＧＲＡＣＥＳ”に由来します。		原料は甲州種とソーヴィニヨン・ブランで、 ホワイトオークの小樽で熟成させた逸品。 低温セラーで年月を重ねたワインならでは の優雅さをお楽しみいただけます。
	グレイスカンパーニュ（赤） 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 　　　　マスカットベリーＡ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ		グレイスカンパーニュ（白） 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 　　　　山梨県産甲州種 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベリー Ａを使用。カンパーニュは「田舎」の意。 手軽な家庭料理と相性の良い軽快な バランスのワインです。		ソーヴィニヨン・ブランと甲州種を使用。 手軽な家庭料理と相性の良い端麗な バランスのワインです。
	グレイスカンパーニュ（ロゼ） 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 　　　　マスカット・ベリーＡ 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
	ソーヴィニヨン・ブランとマスカットベリーＡを 使用。きれいな果実香と爽やかな色合いで 手軽な家庭料理と相性の良い軽快なバラン スのワインです。
輸入ワインと国産ワイン どの国のものであっても、いいものはいい、悪いものは悪い。これが基本です。 価格だけで選んでしまうと高価だから高品質ワインと誤認し、安価だから得を したと錯覚してしまいます。 注意を要するのは、国産ワインといわれるものの８５％が濃縮還元果汁やバルク ワイン（いわゆる外国からの桶買い）であることです。 ワインにとって風土の味であることは基本的要素で、国産生葡萄を原料にして 始めて国産ワインと称されるべきと考えます。
ワインは２０歳になってから。
		中央葡萄酒株式会社 山梨県東山梨群勝沼町等々力１７３ ＴＥＬ：0553-44-1230
上記ワイン各種は、ホームページ上での販売は致しておりません。 ご了承下さい。
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