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いんげんのみそいため [2001/05/19]

夫も私も帰りが遅くなるとき、夕飯はムスコが作る。

高校生になったムスメがクラブを始め、帰宅が8時を回るようになった。そこで、中学生のムスコに頼むようになった。

よく作るのはチャーハン、オムライス。あと味噌汁も。
作り始める時間が遅いのがちょっと難だけれど、けっこう味はいい。(夕飯食べた?と8時半ころ電話をすると、「今オニーチャン作ってる」という返事があることが何度もある。)

いんげんのみそいため ムスコが初めて料理を作ったのは、小学校3年のころだったかな。 隣りの上田さんちで作らせてもらった。「けんちゃんのおかあさんがおいしいってほめてくれた」。すごくうれしそうだった。
次の日の夕食で作ってくれた。丸のまんまのインゲンをミソと一緒にいためただけ。インゲンは洗わないし、スジもとらない。食べたらおいしかった。

それから、ご飯の炊き方、みそ汁の作り方を覚え、りんごの皮の剥き方も覚えた。
初めて作った料理を「おいしい」って言われてうれしかった。それが、ムスコの料理のモトなんだと思う。


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