作った焼き豚をどう食べようかと考えていたときに、会社の友人に教えてもらったのが「ハルマキ」。

このハルマキは、春雨をもどさない。 袋から出した春雨に、焼き豚・水で戻したキクラゲ・茹でたけのこ・もやしを加える。 粉末の中華味８振りくらい・ショウユと酒（適当）、焼き豚の汁（適当）を混ぜる。 皮で包んで、揚げる。 春雨がシンナリするまで待っていると、包むときに皮が破れてしまう。硬いままでも揚げてしまえば全然問題ありません。 あたため直すときは、ガス台の魚焼きのグリルを使うとパリッとしてGood！