スープ。文華には今までに何回も行ったけど、文華のスープは「おいしい」か「とってもおいしい」かのどちらかだった。

ふかひれ、燕の巣などの入った高級もの、お手ごろ酸辣湯。

牛ヒレステーキ文華風は甘辛のバランスのいい味。

最後はやっぱりマンゴープリン。紅豆沙、洋梨のシロップ煮など他のデザートも試したことあるけど、やっぱりマンゴープリンかな。

おいしい時の〔金庸〕記はとってもおいしくて値段は安い。（もちろん素材の高価な料理を頼んだら高いけど）

焼鵝飯。豆腐・湯葉とエビの卵の煮こみ。油菜。蛇スープ。蟹焼茄子。

いつもおいしいのはピータン。これは今まではずれなし。

有名な福臨門。

鹹魚鶏粒炒飯は鹹魚の塩気がおいしい炒飯。菜遠牛肉河はほかでも食べたことあるけど、香ばしく焼き目がついた河粉にかかった牛肉煮込みのおいしさはここが一番。

点心を何種類かとご飯か麺のメニューで二人で５００ドルくらいかなあ。もちろんマンゴープリンもいれてます。

一番香港らしいと思う食の店は、と聞かれたら茶餐廳と答えるかなあ。

あのメニューの多さ。なんでもあり状態。和洋中＆国籍不明。お得なセットメニューの豊富さ。柔軟性。朝早くから晩遅くまで。

気楽にお腹一杯になるところ。

あったかい鴛鴦茶（コーヒーと紅茶のミックスにコンデンスミルク）に三文治（サンドイッチ）や波蘿包（香港風メロンパン）は朝ご飯やおやつに。

定食のボリュームは日本人が見るとびっくり。山のようなご飯にずっしり重そうなステーキをぺろっとたいらげていく香港人のスマートなおにいちゃんを見るのもまた楽しい。

きびきび働くおやじ達（ずっと変わらずにいる人が多いような気がする）を見るのも楽しみな、香港の茶餐廳は好きな場所。

田うなぎの背中の身の炒め煮。

最初、田うなぎの炒め煮を注文しようとしたら、「こっちのほうがおいしい」と薦められたのが背身だけを集めて炒め煮にしたもの。

手間かかってます。

胡麻団子は温かいシロップに黒胡麻の蜜が入った団子が浮かんでいる。小さい白玉団子がたくさん浮かんだきんもくせい風味の甘いスープも好き。

広い店が食事時にはロコでいっぱいになるところ。

お惣菜がおいしい、安い。「季節のお薦めメニュー」がお薦め。冬は煮込み料理が安くておいしい。体もあったまります。

同じ上海料理の上海老正興と比べると、老正興は滬江を少し洗練した感じ。

気楽に入っていろんな料理を楽しめるところ。夜８時ころには席の空くのを待つ人がたくさん。

デザートもなかなか。バナナの胡麻汁粉は意外とさっぱり。香港にはあったかいデザートの種類が豊富。

5年くらい前に食べたふかひれのブラウンソース煮込みが思ひ出の一品。

一口1000円くらいの値段だったけど、高いと思わなかったからよほどおいしかったのだと思う。

蟹味噌麺が有名だけど、油を使って味付けした麺の上にまた油がたっぷりの蟹味噌、ちょっと重すぎた。

好きだったのは塩漬豚肉がのっかったター菜の炒め物。野菜なのにこくがあって、上にのってる肉は塩辛かったけど、白飯にあいそうな感じだった。

田うなぎのから揚げはたれが均一にからんでないところがおいしかった。均一にからんでると味が単調で飽きてくることがあるから。

甘酒に団子が浮かんだようなデザートにはフルーツが入っていて、なんだかとても気に入ったのであった。フルーツは缶詰のものも使ってるんだけど、なんでか甘酒の香りと良く合っていた。

紹興酒は最高においしい。

イタリア料理。印象に残っているのはニョッキ。もちもち、あつあつ。

ケーキショップのクッキーはお土産に。いろんな種類を適当に詰め合わせてもらって。計り売り。

甘くないチーズ味のクッキーもあります。

九龍城にある潮州料理店。ここで印象に残っているのは料理ではなく、食前に出されるピーナツと、食前食後に出される工夫茶。

ピーナツは少し固めで香ばしく、かりっとしていた。

工夫茶はたいていの潮州料理店のは苦くて渋くて飲めなかったけど、ここのだけはおいしく飲めた。

「このお茶は�ｂPである」と、親指を立てながら、お店のおやじが言っていたが納得。

最近よく行っているベトナム料理店。

必ず注文するのはハーブを使った炒め物。名前をちょっと忘れたのだけど、「蛙（田鶏）のハーブ炒め」だったら「香○田鶏」というように、メニューの頭に「香」がついているのは確か。

他には甘酢をかけて食べる細い麺。乳鴿の冷製もいいですよ。

値段はとってもリーズナブル。