お砂糖というのは， 体のエネルギーになるとても大切な食べ物なんだけど， 食べ過ぎると困ったことになるって， 歯科衛生士の長浦先生に教えていただいたね。 どんな困ったことになるか，覚えてる？

じゃ，一日にスティック何本分のお砂糖なら食べてもいいって言われたかな？

一日　スティック１０本分＝４０グラム （一日の砂糖許容量をカード提示）

ところで， 甘いおやつと言えばどんなものを思い浮かべますか。 どれも甘そうですね。

甘さの味のもとになるのは砂糖なのですが， では，どのおやつに特に砂糖がたくさん入っているのでしょうね。

４つのおやつで入っている砂糖比べをしてみました。 　　ショートケーキ（３０ｇ＝７本） 　　炭酸飲料（３２ｇ＝８本） 　　アイスクリーム（２４ｇ＝６本） どらやき（２５ｇ＝６本） 　　プリン（１５ｇ＝４） さてこの中で一番砂糖の多いのはどれでしょう。 実はこの順位は，夏休みの前にみんながお家の方に持って返ってもらったプリントに 書いてあったんだ。

これが第一位になった炭酸飲料です。（ペットボトルで） でね，先生不思議に思ったんだ。 炭酸飲料って，本当にこのコップの中に， お砂糖８本分も入っているのかなぁ？ えっペットボトルに入っているの，本当？ これって，そんなに甘いかなぁ。 おいしいけどなぁ。

じゃ，今日はみんなで， ソーダ水の中にお砂糖がどれだけ入っているか調べてみることにしよう。 「さとうのりょうを調べよう」

今日は実際にみんなにソーダ水をつくってもらおうと思うんだ。

ソーダ水をつくろう。

作り方の研究 ソーダ水の中には，どんなものが入っているでしょう。 　　砂糖　酸味料　果汁 今日準備した材料は砂糖とレモン果汁。 それに炭酸水です。炭酸水は，泡の出るソーダのもとです。

それでは，どんなふうにすればいいかを説明しますから， 見えるところにやってきましょう。

まず，炭酸水を容器の，印のところまで入れます。 それから，砂糖のスティックを一本入れてとかしましょう。 レモン果汁は，スポイトで入れるのですが， 果汁の入っていない炭酸飲料もあるようですから， 入れても入れなくてもいいです。 まぜたら，それぞれに小さなコップを用意しましたから， そこに入れて味をしらべてみましょう。

砂糖やレモンをどのくらい入れたら， 店で売っているような味になるかを調べてみましょう。

質問はありませんか。 次に気をつけることを言います。

スティックの数を増やす事に味を調べるので， ごくごく飲んじゃうと，おなかがちゃぽんちゃぽんになっちゃうね。 少しずつコップに分けて，味を調べてみてください。（実際にコップに取ってみる。） ４人がコップにソーダを取ったあとに残ったのは， もったいない気もするけど，バケツに流し， もう一度新しく炭酸水を入れてください。 お店で売っているようなおいしいソーダ水の砂糖がわかったら， 前の黒板を，きらーんマークにしてください。

質問はありませんか。それでは席にもどりましょう。 体制を４・４体制にしましょう。 準備をしましょう。 　　炭酸水とレモン果汁 　　コップセット 　　バケツ 　　つくり方カード

お店で売っている、ソーダ水と、味を比べてみましょう。 同じくらいの味になりましたか。

それでは，実験をストップしましょう。

班ごとに，まぜた砂糖の多さを報告してもらいます。 ４本 　　５本 　　６本

紙コップ一杯で砂糖のスティックがこんなに入っていたんだね。 （コップに砂糖を立ててみる）

実は，この時間の最初に見たグラフの砂糖８本分は， ３５０ミリリットルのカン一本分に入っている砂糖の量だったんだ。 （缶一本分の砂糖を見せる）

炭酸水にこれだけの砂糖を溶かして，レモンを少し これでおいしいソーダ水の作り方が分かったわけなんだけど， ここで一つ実験をしてみよう。 このやかんに入っているのは普通の水だよ。 これに今やったのと同じだけの砂糖をとかしてみます。→各グループ分 味をみてごらん。

どう？おいしい？ 実は砂糖４本分の甘さというのは，とても強い甘さなんだけど， 炭酸水や，レモン果汁の味の中に上手に甘さが， かくされてしまっているんだ。 本当はすごく甘くて砂糖をいっぱいとっていても， それに気がつかないことがあるようだよ。人間の感じ方っておもしろいね。 それでは片付けをします。→正面態勢にもどしましょう。

炭酸飲料一本にお砂糖が８本。 一日に食べていいお砂糖は１０本だから、 まだ、大丈夫と思った人もいると思うんだけど、 実はそう考えた人は、あまーい。

さっき、 気づかない内にたくさん砂糖を食べてるかもしれないって言ったけど， 実は、お昼ご飯や夕ご飯などのおかずの中にも、 砂糖は使われているそうですよ。

この前長浦さんに教えていただいたんだけど， 僕たちは，料理の中でも砂糖を食べているんだって。 それが５本分 となると，炭酸飲料を一本飲んじゃうと しっかりオーバーしている事になるわけですよ。

まぁ、たまに飲む時はあると思うんだけど、 毎日毎日飲んでいたら、

毎日じゃなくても、甘いお菓子と一緒に ぐびぐびと飲んでいたら 大変なことになりそうですね。 それでは、 今日の学習で考えたことをカードに書いておこう。

おかしや飲み物の中には「さとう」が入っているものが多く見られます。 入っている「さとう」をスティックシュガーの本数で表すと，つぎのようになります。（スティックシュガー１本は，「さとう」４ｇを表しています。）

大福もち（１こ）＝３本　まんじゅう（１こ）＝４本 どらやき（１こ）＝６本　ぜんざい（１ぱい）＝９本

ショートケーキ（1こ）＝７本，ゼリー（１こ）＝４本，カステラ（１こ）＝３本，ホットケーキ（1まい）＝６本，プリン（１こ）＝４本，ドーナツ（１こ）＝３本，クッキー（２まい）＝１本，ビスケット（２まい）＝１本，あんパン（１こ）＝９本，クリームパン（１こ）＝５本，メロンパン（１こ） ＝８本

チョコレート（1まい）＝６本，チョコクッキー(1まい)＝１本，チョコパイ（２こ）＝３本，コアラのマーチ(1はこ)＝８本

ポッキー（１はこ）＝４本，きのこの山（１はこ）＝５本，プリッツ（１はこ）＝２本，ポテトチップ＝O本

かんコーラ（１本）＝８本，ヤクルト（１本）＝２本，ポカリスエット(1本)＝５本，かんコーヒー（１本）＝６本，コーヒー牛乳（１本）＝３本，オレンジジュース(1本)＝５本，カルピス（１ぱい）＝６本，牛乳（１ぱい）＝０本，お茶（１ぱい）＝０本

キャラメル（５こ）＝３本，キャンデー（１こ）＝１本，あめ（２こ）＝１本，グミキャンデー(4こ)＝１本，ガム（２まい）＝１本

ソフトクリーム（1こ）＝４本，アイスクリーム（1こ）＝５本，ヨーグルト（１こ）＝３本，かき氷（１ぱい）＝９本