リンク集

日本で味わえるウィーンの味

日本で味わえる、ウイーンの味
	西欧菓子・伊藤屋・国立	スイス、オーストリア、フランスと長年本場で鍛えたシェフの心づくしの味をご賞味下さい。
	ノイン・シュプラーデン	ノイン・シュプラーデンはドイツ語で９つの引き出し。当店では９つの引き出しに、夢をいっぱい詰め、おいしい菓子づくりに大切な、厳選された素材を大事に生かしきるつくり方に心がけております。ウィーン菓子をはじめ、ヨーロッパの伝統菓子、新しい菓子づくりをしております
	ウィーン菓子　シーゲル	私が修行を重ねたウィーンでは、その昔、貴族達がお抱えシェフにデザートを競わせ作りだし、その１つ１つにいろんなエピソードがあります。そのお菓子達を味わって頂きたく、素材を厳選し、心を込めて作っております。またティールームでは（１８時まで営業）新茶の紅茶、挽きたてのコーヒーを心ゆくまでお菓子と共にお味わい下さい。
	フレイ延齢堂	オーナーがスイス、フランス、オーストリア（ウィーン）での修行経験があり、生ケーキや焼き菓子に特長のある商品が多くあります。季節商品は生菓子だけではなく焼き菓子にも季節感のあるものを作っています。また、フルーツのコンポート、ピールは手に入る限り自家製にて作っています。サロンではウイーンよりコーヒーを買い求めお出ししております。是非一度フレイの店におこしください。
	ツッカベッカライカヤヌマ	オーストリア国家公認コンディトールマイスターの称号に恥じない確かな技術で、磨きぬかれた味わいを皆様にお届けしております。
	ベッカライ＆コンディトライ・サイラー	1994年開業したオーストリア菓子とパンのお店「サイラー」1984年、日本にパンとケーキの職人として来日。20年以上も日本で活躍されているオーストリアはサルツブルグ生まれの職人です
Weisse Rose	ヴァイセ・ローゼ	ドイツ・オーストリア菓子のヴァイセ・ローゼは寛永七年創業の「千鳥屋」が開いたお店です。今では「千鳥饅頭」で日本全国に知れわたったお店です。
	シュトラウス金進堂	大正13年創業の和菓子店「金進堂」の三代目が作るウィーン菓子は北陸三県で本格的なウィーン菓子店としてお客様に愛されております。喫茶室は２０席あり、店内でウィーン菓子を堪能できます。
	ウィーン菓子「シュトラウス」	青森県では１１３年も続く老舗の和菓子店、甘精堂本店ですが、ビルを改築してウィーン菓子「シュトラウス」を開業、同時に喫茶部もオープンさせ、青森市では「昆布羊羹」とともに、ウィーン菓子が親しまれています。場所は青森市の目抜き通り、新町商店街にあります。
	札幌千秋庵	千秋庵は大正10年9月5日に創業いたしました。オーストリアとの関わりは大変に深く、1972年より2003年までの31年間、在札幌オーストリア名誉領事館を担っておりました。本店カフェテラスではドリンク類と共に、販売中のお菓子もその場でお召し上がりいただけます。
	レストランパパゲーノガルテン	レストランパパゲーノガルテンは、只今休暇を頂いております。パパゲーノは、料理と音楽を通してモーツァルトの願いでもある世界平和のメッセージを伝えていきたいと思っています。
	カーウントカー　　　　　　　　　　K.u.K.	日本で唯一のオーストリア国家公認料、理人マイスター、神田真吾のお店です。日本で味わえるオーストリア料理の神髄をお楽しみください。
	コンディトライ　　　　ノイエス	お店のこだわりは、「バウムクーヘン」是非味わっていただきたい逸品です。姉妹店としてドイツパンの店「ブロートカフェノイエス」も経営しています。
	カフェコンディトライ・ランドルト Landolt	外国人ではじめて「オーストリア国家公認マイスター」として認められた「八木淳司」。カフェコンディトライ・ランドルトではそのマイスター自らが腕を振るい本物のウィーン菓子をご用意しています。ゆったりとした空気感に満ちたカフェでマイスターの作りだすできたてのウィーン菓子をお楽しみ下さい。
	ハウスデァクライネンツァウバリン	教室名の「ハウスデァクライネンツァウバリン」は「小さい（クライネン）魔法使い（ツァウバリン）の家」という意味。お菓子作りという小さな魔法を学んでいただく「小魔女の家」主催者はウィーンの菓子店「ハイナー」で修行した人。貴方もここで魔法にかかりませんか。