行田市名物 フライ・ゼリーフライ

埼玉県行田市に「フライ」という名物があるらしい。 Webで調べてみたら、行田市のHPにも 掲載されています。 そちらによると、 「水溶き小麦粉に、ネギ、肉などの具を入れ、鉄板上で 薄く香ばしく焼き上げた食べ物」ということだ。 そんなわけで、しばらく気になっていたので、 埼玉方面に用事があるときに、行田を探訪してみた。 しかし、事前に店の名前や場所などを調べずに 行ったので、なかなか見つからず焦りました。 （帰ってから調べたら、20軒以上あるらしい。） そんな中、国道125号に看板を発見！ 「フライ・ここを入る」と。 国道から一本入ったところにありました、「かねつき堂」。
	さあ、まずはメニューです。 安い！ゼリーフライもあるぞ。 なぜかカキ氷が充実。夏にまた来たいかも。
まずは、こちらが一番プレーンな「ふらい」。 これは「大」ではないのですが、結構な大きさです。 直径が25cmくらいあります。 食べてみると、お好み焼きとは明らかに違う食感。 少々のネギが入っているくらいで、生地には野菜類が 入っていないからでしょう、もっちりとしています。 ちょっともんじゃに似ているかな。
こちらは「ふらい　やきそば卵入り」です。 オムレツのようだ。 プレーンなフライでも大きいのに、やきそばが入って かなりのボリュームです。 これで「大」ってどのくらいの大きさなのでしょう。