ほねぶとネット

	食べたいときに食べたいものがすぐ食べられる、モノの豊かな時代、社会全体に「食のリテラシー」が希薄になっています。いま私たちは、子どもたちにどのようにして食のリテラシーを育むべきでしょうか。また食を通じて、子どもたちにどんなことを育んでいけるのでしょうか。このサイトは子どもの食育を多面的に考えていきます。さまざまなジャンルの専門家や関係者の方々からの「いまの子どもたちの食や育に関するひとこと」を紹介します。子どもたちに向けての食育の大切さを考えるきっかけのひとつとなり、学校、地域、家庭、企業などの各方面における食育の実践や展開のヒントにつながれば幸いです。また食育に関心のある、異なるフィールドの方々の情報交換の場となればと思います。みなさまからのご意見をお待ちしています。
	Webmaster 食育コーディネーター　大村直己

menu		今月のコンテンツ
サイトの趣旨		食育はなぜ必要か（Webmaster）
食の専門家から		フードファディズムとメディアリテラシー　その７－「普通の食事」はかなり質素（群馬大学教育学部教授　高橋久仁子）
環境と食育		本物のバイオを育てよう (ＪＴ生命誌研究館館長　NPO法人「くらしとバイオプラザ21」理事　中村桂子)
農林漁業と食new		学校給食における水産物利用　その３－水産物利用の課題（消費生活アドバイザー　武蔵野栄養専門学校非常勤講師　村上陽子）new
教育の現場から		豊かな心を育てる　その２－心を耕す（中村臨床教育研究所・前東京都北区立神谷中学校長　中村文隆）
		賢く食べて食事と体の関係を学ぼう！その１－好きなものだけ食べちゃいけないの？東京都港区立朝日中学校栄養士恩田順子，家庭科教諭松井洋子
		荒川区立原中学校「９月の給食メモ」から東京都荒川区立原中学校栄養士宮島則子
家庭・地域から		ちょっと気になる農業の話題～大学での出前授業～（山形県遊佐町　米と花づくり農家　土門秀樹）
スポーツの目から		誇りと太い精神をもって（チームテイケイジュニア監督・トライアスロン村上塾主宰　村上晃史）
食育の視点と総合学習		学校現場での「食育」にもっと広がりと深まりを　その３－「政治」の働きと関連させて（石川県金沢市立押野小学校教諭菊池八穂子)
心の視点からnew		子育てに「もう遅い」はありません　その３－０歳児英語教育は知能を遅らせる！（お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科教授内田伸子）new
ほねぶとメニュー		ほねぶとメニューの考え方(Webmaster)／食品バランスカレンダー（村上澄子）／ほねぶと献立＆レシピ・１２月～旬の食材を使って（村上澄子）again
海外の食・子育て		シドニーから子育てレポート・その４－ふだんの食事（シドニー在住　香村（ケアンズ）紅子）
若き研究者から		消費者は本当に国産を求めているか？その３（東京農業大学国際食料情報学部講師上岡美保）
SPECIALnew		フードマイレージから「食」を考える　その７－望ましい食のライフスタイルを（２）（北陸農政局企画調整室長中田哲也）new
SPECIALnew		小児科医の立場から現代の子育てに思うこと　その６－“子育てを楽しむ暮らし”を取り戻す（やまぐち小児科院長　日本小児科学会専門医　山口修一）
食育へのひとことnew		健康な味覚と嗜好を育てる（Webmaster 大村直己）new
ＦＡＱ（このサイトによくいただく質問）		＊新刊紹介　『ていねいなおかず』朝日新聞生活グループ編（朝日新聞出版）　肉じゃが、ハン　バーグ、ブリの照り焼き・・・もうひと手間で、いつもの料理がこんなにおいしい。朝日　新聞連載「おかず１００選」から（土井信子、浜田ひろみ、根岸則雄、高木順子）。　＊ほねぶとブログ＜子どもの食と育を考える＞身辺雑記随時更新中　　http://shoku-iku.cocolog-nifty.com/blog/ 　　イタリアの食卓（子供の危機管理の空間）、FCP中間報告会、高知県東洋町へ、野菜は肥料をやり過ぎる　　　と育たない（子育てはどうか）、フランス人のパパも和食？ etc. 　　　　発言者の敬称は略させていただきます／次回の更新は２０１０．１．１５予定
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