海外の食・子育て２００６年１２月

　　　　　ニュージーランドに暮らして（その１）　　２００６．１２．１　　

　　　　　　　　　　　　ニュージーランド在住　冨田優香

Ｑ１　ニュージーランドでの生活の概要について
　～いつ頃から、どんな環境のところで暮らしていますか～

以前何度かニュージーランド各地を旅行で訪れ、日本に帰るとニュージーランドシックになってしまうほどこの国が大好きになり、2004年より1年間ニュージーランドの北島にあるオークランドへ留学、学校を卒業後も、カフェで働きながらオークランドで暮らしています。

オークランドはニュージーランド最大の都市でもあり、青い海に囲まれ緑も多く、自然と都会がうまく調和していてとてもリラックスできます。

Ｑ２　ふつうの一日の流れと、ふだんよく食べるメニュー（朝、昼、夕）を簡単にお知らせください。

朝：殻粉、ドライフルーツ、ナッツなどが混ざったミズーリ（Muesli）に牛乳をかけて頂きます。日本のシリアルのようなものですがこちらのものはあまり加工されていないのか、よりナチュラルに近い食感です。　糖分が加えられていないものもあるので、はちみつをかけて食べたりもします。

昼：仕事場のカフェでカフェのメニューを食べることが多いです。BLTサンドイッチ（ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチ）やフレンチトースト、トースト・スクランブルエッグ・ベーコン・ベイクドトマト（火を通したトマト）のセットなどをよく食べます。

サイドサラダやマッシュルーム、ハッシュブラウンなど自分の好きなものをプラスすることもできるので、栄養面でもバランスを考えた食事ができます。

こちらの食事は大体ボリュームが多く、食べきれない人のためにどこのレストランやカフェでもテイクアウェイ用（持ち帰り）のおりがあって、食べ切れなかったものを家に持って帰ることができます。

夜：夜は大体家で作ります。移民国なので日本はもちろんアジア諸国、ヨーロッパ諸国など値段は安くありませんが数々の食材が手に入ります。家でも日本のお醤油やみりん、料理酒、みそなどを揃えて日本食を作ったり、パスタを作ることが多いです。

又グリーンマッスル（ムール貝）の養殖がさかんでスーパーなどで1キロ約３ドル（約２２５円）で売られており、ワインとバター蒸しにして食べたりもします。サーモンも油がのっていてとてもおいしいです。

デザートにアイスクリームを食べる事もあります。ニュージーランドにはTip　Top（チップトップ）という有名なアイスクリームメーカーがあって、酪農国ということもあってかアイスクリームは濃厚でとてもおいしいです。

夏の暑い日は大人も子供もみんなアイスを片手にビーチで遊んでいます。バニラアイスクリームに小さなキャラメルの粒がたくさん入った”ホーキーポーキー”というアイスクリームが有名です。

Ｑ３　休日や特別な日のメニューはどうですか。

クリスマスに知り合いのニュージーランド夫婦のお宅に毎年呼ばれるのですが、バーべQ用の大きなコンロを庭に出し、チキンやラム、ソーセージ、野菜などを焼きます。

クリスマス近くになるとスーパーなどで大きなターキーやチキン、中に詰め物をしたハムの塊りが売られるようになり、それらをオーブンでグリルしたりもします。

そしてお家に呼ばれた人皆がそれぞれワインや手作りのお料理、ケーキなどを持ち寄ってテーブルに並べみんなで頂きます。

２００７年１月に続きます。

冨田優香さんの紹介

とみた　ゆか

１９７７年兵庫県生まれ。関西外国語大学短期大学部卒業後
４年間旅行会社に勤務。仕事とプライベートで世界各国を訪れた中で、
ニュージーランドが大好きになり2004年よりニュージーランド北島・オークランドに在住。
現在はカフェ勤務のかたわらWeb活動にも力を入れていこうと奮闘中。

冨田優香さんの「羊と虹の国ニュージーランド」　のホームページはこちらへ

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