海外の食・子育て２００７年１月１５日

　　　　　ニュージーランドに暮らして（その２）　　２００７．１．１５　　

　　　　　　　　　　　　ニュージーランド在住　冨田優香

Ｑ４　伝統的な家庭料理にはどんなものがありますか。ニュージーランドの人は最近もよく食べてますか。

じゃがいもやかぼちゃ、ブロッコリーやにんじんなどをオーブンでローストし、ステーキやラムなどのお肉に添えたりするだけだったり、こちらの家庭料理はいたってシンプルです。手っ取り早いロースト料理が多いようです。

ニュージーランドの先住民族・マオリ族の伝統料理に、バナナの葉で包んだ肉や魚介類、野菜などを地面に掘った穴に入れて、熱く焼いた石で蒸し焼きにする”ハンギ”というものがあります。

今のマオリ族の血を受け継ぐ子孫たちは家庭で蒸し料理をすることも多いそうです。

マオリ族が多いロトルアなどのマオリ村に行くと、昔ながらの方法で調理されたハンギディナーを食べることができます。

Ｑ５　ニュージーランドの人々の食生活や考え方について、どんな印象を持っていますか。

毎日の食生活に関しては思ったより質素だと思います。　

移民の影響もあり、中華料理やインド料理、韓国料理など、気軽に持ち帰りができるお店がたくさんあるので、夕食を外で買って食べることも多いです。フィッシュ＆チップスと言う、魚とポテトのフライも定番です。

食事の時間は家族のコミュニケーションの時間でもあって、みんなで会話を楽しみながら食事をします。

Ｑ６　ニュージーランドでの友人、知人、同世代の人たちの印象。また子育ての様子や育ち方について感じたことをお知らせください。

こちらの人はみんな気取らず、とてもフレンドリーです。初対面でも気軽にあいさつし話し始めます。

私も最初はとまどうこともありましたが、今ではそれがとても自然に感じます。

子育てに関しては私は子供を持った事がないのですが、ニュージーランドは女性や子供にとても優しい国です。

子育てに関する国からの支援もしっかりしているし、例えばレストランやカフェなども子供連れの家族も良く見かけますし、お店側も快く受け入れています。

むしろお店側も小さい子供連れのお客を良い意味で特別視していません。

そして海や山、自然がすぐそばにある環境で子供はのびのび育っているという印象です。

Ｑ７　日本の食事について、今どんなイメージを持ってますか。

ニュージーランドでの生活も３年目になり、改めて日本は食大国、グルメ大国だなと感じます。日本人の食への関心度はニュージーランド人の何倍もあると思います。それはいろんなものが容易に手に入るからでしょう。

こちらでもたまに日本食レストランへ行く事がありますが、日本食には味や見た目の繊細さ、健康面でも身体にいい材料が多く使われることなど、改めて日本食のすばらしさを感じます。

ニュージーランドの人にとっても日本食はヘルシーなイメージがあり、特にSUSHI（お寿司）はとても人気です。お酒（こちらでは”サキ”と発音されています）も有名です。

日本食は他の国のお料理よりも高級なイメージがあるようです。日本食は世界に誇れると思います。

冨田優香さんの紹介

とみた　ゆか

１９７７年兵庫県生まれ。関西外国語大学短期大学部卒業後
４年間旅行会社に勤務。仕事とプライベートで世界各国を訪れた中で、
ニュージーランドが大好きになり2004年よりニュージーランド北島・オークランドに在住。
現在はカフェ勤務のかたわらWeb活動にも力を入れていこうと奮闘中。

冨田優香さんの「羊と虹の国ニュージーランド」　のホームページはこちらへ

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