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| 〜ほねぶとネット<子どもの食と育を考える交流サイト>Webmaster のプロフィールと活動について〜 |
| 大村直己 おおむらなおみ |
| 1954年生まれ、奈良県の出身です。 1977年、お茶の水女子大学食物学科を卒業。 同年、商品科学研究所(セゾン総合研究所)に入社。 食ジャンルの調査研究に数多くたずさわってきました。 商品科学研究所主任研究員、セゾン総合研究所主任研究員を経て、2000年4月、フリーラン スとして活動をするために独立しました。 食育コーディネーターとして、教育および食生活関連の業界誌等への執筆、ならびに「いま求 められる子どもの食や育」あるいは「食を核にして子どもに何を育むか」等のテーマで講演活動 を行っています。 2001年12月より2003年3月まで農林水産省関東農政局「あぐりテーブル」運営検討委員 会委員。 2002年1月より(社)日本草地畜産種子協会 持続型草地畜産検討委員会委員。 2002年6月より東久留米市学校評議員(東久留米市立第三小学校)。 2003年6月より群馬県「子どもの食育・健康な食生活推進ワーキンググループ」構成員。 2003年10月より(社)東京都歯科医師会「今後の歯科医師会公衆衛生活動検討会」委員。 2003年12月より農林水産省関東農政局「東京食育推進ネットワーク」構成員。 2004年4月より(社)農山漁村文化協会「食と農の応援団」団員。 2004年6月より日本フードシステム学会理事。 2006年3月より農林水産省「消費者の部屋」運営懇談会委員。 2006年7月より2007年3月まで(財)地方自治研究機構「中核市における都市戦略に関す る調査研究」委員会委員。 2007年7月より実践総合農学会理事。 群馬大学非常勤講師(2003年) 茨城大学非常勤講師(2004年後期) フェリス女学院大学非常勤講師(2007年) 著書・連載等: 『食の素描(デッサン)』(学習研究社)2004.1, 『栄養士&管理栄養士のための骨太な食育』(フットワーク出版社)2005.12 『生活習慣の改善と子ども力の育成』(共著,明石要一編集,葛ウ育開発研究所)2007.1.1 『食育の力〜子供の心を育む』産経新聞連載2005.10/18から12/27(11回), 『見直そう家族の食卓・食育のすすめ』産経新聞連載2004.4〜2005.3(26回), 『食育推進マニュアル』(オピニオン執筆,発行:日本医療企画,企画・編集:潟wルスケア 総合政策研究所)2006.2, 『おいしい楽しいうれしい 保育・教育現場のための食育』(編集協力,グループこんぺいと 編・著,株式会社学習研究社)2006.4, 『食育なんでもQ&Aセレクト41』(共著,黎明書房)2005.1, 『親子で学ぶ食育ブック・ゆうま三兄弟のゆうこ姫を救え!』(編集協力,群馬県)2005.4, 『こころを育む ゆうまちゃんの食育紙芝居』(編集協力,群馬県)2006.5, 『明日からの子どもの食育にすぐ役立つ本』(共著,「食生活」編集部・編,フットワーク出版) 2005.6, 『ほねぶと通信』(東京都消費生活総合センター「わたしは消費者」2003.6〜2004.3), 『くらしの豆知識2005』(国民生活センター)の「食の知恵」(「食」は生活の基本,コンビニ食の 使い方にひと工夫)など。 所属学会:日本フードシステム学会,こども環境学会,実践総合農学会 夫、一女(社会人)、一男(18歳)の4人家族。東京都東久留米市在住。 子どもたちや若者の実情を身近に見つめながら、全国に元気な食育の風が吹くことを願って、 活動につなげたいと考えています。 |
| 商品科学研究所時代にたずさわった主な調査研究 |
| 商品科学研究所では約20年、以下のような調査研究にたずさわってきました。 研究テーマ名と商品科学研究所発行の掲載紙を併記しました。 *は主担当として関わったもの、それ以外はプロジェクトチームの一員として関わったもの 若者の食生活と外食・その問題点と改善提案 CORE No.19 1980* 日本人の食生活とカルシウム・その実態と対策 CORE No.26 1981* 現代食生活と食品添加物 CORE No.33 1983 台所環境の実態からみた食品保存への提案 CORE No.41 1985 加工食品保存のめやす・2訂版 1985 共働きヤングミセスの食事づくりの実態と合理化への提案 TwoWay No.89 1989* 社員食堂と働く女性の昼食(男性と対比して) TwoWay No.95 1990* 共働き女性の日常食品の買物行動と百貨店の食品売場 TwoWay No.101 1991 都市生活・出産適齢期男女にみる少産化への意識と子育ての問題点 CORE No.68 1992 母乳冷凍と関連商品の実態調査 TwoWay No.112 1993* 家庭食の外部依存の実態を探る TwoWay 生活情報号 1994.10 * メーカーなどから受託の商品開発のための食味テスト多数 1993〜1998 セゾン総合研究所では 以下の研究会にプロジェクトチームの一員として関わりました。 フードフォーラム「今後の中食を考える」研究会 1998〜1999 |
| ほねぶとネットや活動等に関する掲載記事 |
| 連載してます ☆ハント(日立製作所労働組合)2008年WINTER〜『家庭の食育はワークライフバランスが 欠かせない』連載中 ☆社団法人静岡県出版文化会「ファミリス」平成19年5・6月合併号〜平成20年4月号 『食育のはなし』連載完 ☆社団法人日本教育会「日本教育」平成18年4・5月合併号〜平成20年3月号『食育』 連載完。 ☆産経新聞平成17年10/18から12/27、毎週火曜日『食育の力〜子供の心を育む』連載完。 ☆金子書房「児童心理」平成17年10月号から平成18年3月号『食育へのヒント〜子どもが元 気になるメニュー』連載完。 ☆全衛連『月刊食生活』平成16年10月号〜平成17年9月号「エッセイ食育通信」連載完 ☆天理教少年会『さんさい』平成16年4月号から平成18年3月号「食育講座」連載完。 ☆東京都消費生活総合センター『教員向け情報提供誌 わたしは消費者』平成15年6月No.92 〜平成16年3月No95「ほねぶと通信〜いまどんな『食育』が必要か」4回シリーズ完 ☆産経新聞平成16年4月〜平成17年3月隔週木曜日『見直そう家族の食卓・食育のすすめ』 連載完 ☆社団法人倫理研究所『職場の教養』平成16年1月号から1年間「旬をおいしく旬で元気に」コ ラム連載完 2006年迄の掲載記事の記録はこちらへ 2007.1.1〜 ○「ザ・テルミー」2007冬号No.365(イトオテルミー親友会)『豊かで、便利で、忙しいくらしの 中で見直したいこと〜今、なぜ「食育」か?』インタビュー記事 ○「中学校」No.641平成19年2月号(全日本中学校長会編集)特集「新たな学校体制づくり」 で『学校における食育の在り方・現代の中学生に求められる食育の視点』を執筆 ○季刊:エニウェア10号 NTT DoCoMo 2007spring 「ニッポンの食卓」で対談記事 ○「おウチDEごはん」vol.1(2005.5)「食と暮らし〜“食育を柱に心豊かな子育てを”」を執筆 ○佼成新聞2007.6.17号「食の大切さを伝えよう」インタビュー記事 ○「食べもの文化」2007.8月号(芽生え社)『外食で子どもの五感は育つの?』を執筆 ○読売新聞2007.7.9 『野菜嫌い笑顔で克服』でコメント ○「リノン」秋号2007.10.1(ベネッセ)『食を通して生きる力を育む』インタビュー記事 ○「はるか・プラス」2007.10月号(ぎょうせい)「地域に根ざした食育」特集で『お国自慢ができ る子どもに育ってほしい』を執筆 ○生産性新聞2007.10.25 カルチャー寄稿「食育の第一歩は“早寝、早起き、朝食べる”」執筆 ○NPO法人くらしとバイオプラザ21ニュースレターVol.6No.3,2007.10「食育について」 インタビュー記事 ○「azbil(アズビル)」山武グループPR誌2007.11.1号 特集「口からはじまる」で『食の変遷』 インタビュー記事 ○「PTA新聞」505号2007.11.20(全日本私立幼稚園幼児教育研究機構)「始めよう!わが家 の食育F〜『わが家の食のルール』をつくりましょう」インタビュー記事 ○「たしかな目」2008.2月号(国民生活センター)『変わる日本の食卓』インタビュー記事 2008.1.1〜 ○東京都の学校給食2008.1月号No.387『日本の食の文化に根ざした食育を』執筆 ○南海タイムス2008.1.25 『地産地消、旬産旬消を〜大賀郷小で食育講演会』記事 ○朝日新聞2008.1.29 『どうする?家庭で食育A』インタビュー記事 ○日本農業新聞2008.2.9 『家庭での食育探る〜栃木で講座,ボランティア事例発表も』記事 ○読売新聞2008.3.17『おやつ楽しく付き合おう』インタビュー記事 ○日本農業新聞2008.3.26『五感全開〜農業体験でリアル実感』インタビュー記事 2008.4.1〜 ○GAS(東京ガスグループ内広報誌)2008.6.2『特集・炎の調理が子どもの生きる力を育む・ 子どもの自立と五感育成をめざして』インタビュー記事 ○朝日小学生新聞2008.6.20『食の基本に立ち返ろう』記事 |
| 講演・シンポジウム等の記録 |
| 2004年迄の講演・シンポジウム等の記録はこちらへ 2005年の講演・シンポジウム等の記録はこちらへ 2006年の講演・シンポジウム等の記録はこちらへ 2007年の講演・シンポジウム等の記録はこちらへ 2008.1.1〜 ○「いまなぜ食育が大切なのか」2008.1.16 東京都八丈島八丈町立大賀郷小学校「食育講演 会」講師 ○「暮らしと食の基本を見直してみませんか」2008.1.19 岩手県一関市千厩地域PTA連合会 「家庭教育講演会」講師 ○「現代っ子に求められる食育の視点」2008.1.23 食育シンポジウム(主催:農林水産省関東 農政局東京農政事務所,東京食育推進ネットワーク)パネルディスカッションコーディネーター ○「食の授業〜元気、やる気、根気の”き”に向かって〜」2008.1.24 福生市立第三小学校公 開授業で講師 ○「現代消費社会に求められる食育の視点〜リアリティのある感覚を大切に〜」2008.1.26 平成19年度第5回生涯学習(社団法人香川県栄養士会)基調講演講師 ○「家庭・地域での食育」2008.2.1 香取地域食育シンポジウム第一部基調講演と第三部意見 交換会助言 主催:千葉県香取農林振興センター,香取地域食育活動推進連絡会議など ○「見直しませんか家族の食卓」2008.2.5 調布市立国領小学校家庭教育セミナー講師 ○「家庭・地域で育む!子供たちの食育』2008.2.8 食育講座基調講演 主催:食育シンポジ ウム協議会、栃木県地域婦人連絡協議会、食を考える国民会議 後援:栃木県、栃木農政 事務所 ○「あなたの3食大丈夫?〜健康につなげよう」2008.2.13 とうかつ千産千消交流会講演会 講師 主催:とうかつ千産千消ネットワーク,千葉県東葛飾農林振興センターなど ○「食と生きる〜現代の食を考える」2008.2.14 埼玉県鳩ヶ谷市立鳩ヶ谷小学校平成19年第2 回学校保健委員会講演講師 ○「現代消費社会に求められる食育の視点〜地域の活気と子どもたちの元気に向けて」 2008.2.19 福島県郡山市保健所平成19年度第5回食生活改善推進員全体研修会講演講師 ○「今“食”が危ない!〜日本の食の文化に根ざした食育を」2008.3.2 船橋市北部地区7館 公民館合同事業「安全・安心!食卓改造講座講演会講師 ○「これでいいのか 今の食生活〜地域で何ができるのか」2008.3.5 平成19年度東京のあす を創る運動推進大会シンポジウムのパネラー兼コーディネーター 主催:社団法人東京のあ すを創る協会,共催:東京都教育委員会,財団法人あしたの日本を創る協会 2008.4.1〜 ○「現代っ子と食育」2008.4.19 湘南たかとり福祉村学習会講師 ○「現代っ子と食育〜元気・やる気・根気の“き”に向けて」2008.4.26 群馬県保育協議会給食 分科会総会にて食育講演会講師 ○「みんなで広げよう!食育の輪」2008.4.28 平成20年度ひめじ食育フォーラム基調講演とパ ネルディスカッションにて助言者 主催:兵庫県姫路市 ○「現代っ子と食育〜元気・やる気・根気の“き”に向けて」2008.5.28 平成20年度第61回東京 都北区教育会定期総会講演会講師 ○「食育で心も体も元気な子に」2008.5.29 平成20年度群馬県高崎市立佐野小学校子育て講 演会講師 ○「これでいいのか、今の食生活」2008.6.11 葛飾区団体セミナー食の講演会講師 ○「見直そう家族の食卓〜食を核にして子どもに何を育むか〜」2008.6.16 練馬区立第六小学 校PTA食育講演会講師 ○「子どもへの食育〜食事で広がるコミュニケーションづくり」2008.6.19 神奈川県海老名市 「食育講演会」講師 ○「食の空間が心を育む」2008.6.22 東京都八丈町立大賀郷小学校「道徳授業地区公開講 座」食育講演会講師 ○「現代っ子と食育」2008.6.27 荒川区青少年対策尾久地区委員会「母親教室」講演会講師 ○「食の文化に根ざした消費社会に向けて求められる食育の視点」2008.7.2 東京農業大学 特別講義講師 2008.7.1〜 ○「福祉施設での食育を考える」2008.7.15 2008年度第40回関東地区知的障害福祉関係職 員研究大会(千葉大会)第8分科会講演U講師 ○「食の授業〜日本の食は元気をつくる」2008.7.17 中野区立多田小学校5・6年児童対象 講師、「今の日本の食は本当に豊かか?」保護者・地域・教職員対象の講話 ○「たくましく育て!食育のススメ」2008.7.18 神奈川県南足柄市カンガルー・コアラ学級講師 ○「見直したい日本食の素晴らしさ」2008.7.18 平成20年度埼玉県越谷市学校給食夏季研修 会講演講師 ○「現代っ子と食育」2008.7.23 茨城県筑西保育協議会研修会講演講師 ☆TV出演 グリーンチャンネル・アグリネット『農政情報カフェ・美味しいズム』2004.8.2,8.9 「好き嫌いってなくせるの?〜楽しい食育のすすめ〜」 ☆TV出演 TBS『はなまるマーケット』2004.8.31「食育のすすめ・野菜嫌いを克服しよう」 ☆TV出演 教育テレビ番組「ぐんま21」2005.5.30,2005.6.5「すこやか風のコーナー・子どもと 食」 ☆TV出演 テレビ東京『トコトンハテナ』2005.6.26「味がわからなくなってきている!?」 ☆TV出演 県政特別番組(群馬)2007.2.19 「食育はじめましょ!〜ゆうま三兄弟と楽しく 食育」 ☆TV出演 NTV『ご存じですか』 2007.7.14 「日本型食の魅力」 |
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