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12.私の趣味 下記各項目から、直接リンクしています。
i.鰻釣りと鰻料理 ここをクリックしてください。
6月から8月頃までは、利根川の鯉の食味がよくない頃です。この間に、鰻釣りに挑戦しています。鰻釣りは釣り趣よりも、食味を楽しむのが主体です。
釣り場、釣り方、釣り餌、料理方法など多岐に渡りますから、この項は何れ詳述する事にしていまた。
しかし、世間は広いです。私の努力や知識を遙かに超える方がおられます。平成17年秋、こんな方に巡り会い、利根川の、大型下り鰻を入手し、味を堪能しました。
ご本人の、ご了承を得ましたので、HPにリンク出来ます。下記をクリックして下さい。
利根川のうなぎ漁
何回もイタリアに旅をして、鰻料理に巡り会いました。下記をクリックして下さい。
イタリアの鰻料理
ii.外国旅行と外国語 ここをクリックしてください。
インターネットの鯉釣りのホームページを見ますと、英語圏以外にも結構あります。英語に翻訳してある、親切なホームページもありますが、当該国の言葉によるホームページも多くあります。
こんなことで、NHKのスペイン語、イタリア語、そして、欲張りにもドイツ語に挑戦することになりました。
この際、鯉釣りに限定せず、外国旅行記も、順次、掲載する予定です
取り敢えず、掲載しているのは次の通り。 下記をクリックして下さい。
イタリアの鯉釣り
イタリアの旅情
フェッラーラ州
エミリア・ロマーナ州
イタリア北部三州
パプアニューギニアの釣りと旅情
東欧の鯉料理と旅情
北欧」の旅情
ルーマニアの鯉釣りと旅情
中米6カ国大縦断
西バルカン大紀行
iii.俳句
新しく始めた趣味に俳句があります。これは、鯉釣りと大いに関係があります。
鯉釣り日記は、1977年(昭和52年)より続いていますが、読み返してみると、データ主体の散文的な記事です。これでは、感慨や思い出に潤いが無く、ここに、その時時の俳句を添えれば如何かと思いつきました。
幸い、隣人の俳句クラブ、「SKD俳句クラブ」があり、2000年(平成12年)秋より加入させていただきました。
SKD俳句クラブに、さる有力俳句会誌の幹部がいらっしゃいます。
平成14年11月から、誌友として投句させて頂くことにしました。最初は「原生林」という初心者俳句教室に投句をしていました。
しかし、元来の身の程知らず、平成16年4月から、主として同人向けの「地熱集」にも投句を始めました。
「SKD俳句クラブ」 ここをクリックしてください。
「stsuji しんじ俳句」 会誌に掲載された俳句はここ、をクリックしてください。
iv. コーヒー ここをクリックしてください。
コーヒーの味覚に対する驚きは、1960年代、最初のスペイン旅行に始まります。マドリードの中央にあるPuerta del Sol プエルタ・デル・ソルの一角にあった屋外のバールでした。エスプレッソ・コーヒーの濃い、こくのある味。長さが1mもある、大きな牛乳缶を逆さにした形の、コーヒーの詰まった缶の下から高圧蒸気を入れると、エスプレッソコーヒーが、ぽつんぽつんと滴り落ちる。これに、高圧蒸気で温めたヴォリュームのある牛乳を入れたkafe'
con leche.
何年かたって、訪れたときは、もう、エスプレッソ・マシーン つまり、今ある機械による高圧の抽出に変わっていました。昔のようなやり方では、金儲けにならないとのことでした。
やがて、日本でも家庭用のエスプレッソ・マシーンが売り出され、早速買ってきました。平成5年(1993年)のことです。
自分独りで賞味するにはもったいないと、隣組の集会所で、月一回のコーヒーサービスを初めて、十年を超えました。
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ラッテ・マッキャート
エスプレッソ・コーヒーに、高圧蒸気で泡立てた、牛乳のクリーム状になったものを、ちょっぴり載せると、女性も飲みやすいまろやかな味に変身。
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| v.蜂蜜 ここをクリックしてください。 |
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蜂蜜への拘りを持ったのは、ラテン・アメリカのコスタリカを旅したときです。コスタリカは、中米の富裕国であり、エコ・ツアーでも有名です。
ここで、エコ・ツアーのガイドに従い、山歩きをしました。そして、立ち寄ったのが、さるレストランでした。このレストランでは、客寄せに、蜂鳥に餌付けをしていました。蜂鳥は蜜を餌としていますが、餌付けの餌は手短に砂糖水を使っていました。
ガイドの説明によると、砂糖水で餌付けされた蜂鳥の平均寿命は三分の一とのこと。
餌付けされた蜂鳥の死体を解剖すると、森に暮らし、天然の蜜を食べている蜂鳥に較べ、肝臓が三倍に腫れていると言う。理由は、蜂蜜に含まれているミネラルやビタミンが砂糖水には無い為だろうという。
日本の消費者は、蜂蜜は黄金色で無いと買わない人が多いという。だから。脱色し、消費者好みの香がききやすいように、ミネラルやビタミンを除去する業者もいるという。何とも本末転倒の話です。
爾来、私は外国旅行の度に、蜂蜜を買ってきます。また、国内でも、地方に行ったとき、その土地の蜂蜜を買うのを楽しみにしています。 |
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