自分で育てたコムギやイチゴ、有機野菜を手づくりの石窯で、パンやパイにしたい。 そんな想いで、畑からパンまで一貫したオーガニック農園です。 石窯工房や石臼も動き始めて,忙しくも賑やかになりました。 すどう農園は、東京からちょっと高尾山をまたいだ水源の里山にあります。 １９日（木）お届けのパン 風をひいて体調がいまひとつですので、 ライ麦とジャガイモのパン、のみとなります。 いつものようにハーフサイズで４００円です。 どなたか有名な方が「ライ麦パンがダイエットによい」 とおっしゃったそうで、ライ麦パンが人気急騰だそうです。 ダイエット云々は存じませんが、末永くつきあえるパンです。 すどう農園のご紹介 2009年の作付け すどう農園の土づくり 陰陽農法とは 有機栽培イチゴの紹介 イチゴの一年 すどう農園の石窯づくり コムギの話 石臼の話 薪の話 すどう農園前史・沖縄時代 有機JASについて言いたいこと 新企画　Heaven's kitchen 前奏曲　 すどう農園の畑から石窯パンまで てづくりの石窯で、四季折々の畑の恵みをパンに焼いています。たくさんは焼けませんが、小麦の種まきから収穫、粉挽き、そしてパン焼きまで一貫できるというのは、農家のパン屋だからできる贅沢なのだと、自然の恵みに感謝しています。宅配は毎週木曜のお届けです。 （なお石窯工房の見学は、ご遠慮願っております） 新企画　Heavens' Kitchen 　「農的な世界と触れ合いたい、いつかは田舎暮らしをしてみたいけれど、 農業体験はどうすればいいか・・・」と思っている都会の皆さんに向けたプロジェクトです。 　もと都会人間として、そしていま里山で農的暮らしを営む人間として、両方の世界の橋渡しをしたいと思います。農業体験とはいっても、大人数のカルチャースクールではありません。少人数で、心を開いて自然界のメッセージを受け取る道すじから、有機栽培の技術までガイドします。そして、暖かいものを食べて話をしましょう ここだけの農業体験・Heaven's kitchenの内容はこちら 第一回・前奏曲の模様はこちら お問い合わせ　 　すどう農園へのアクセス すどう農園の折々（以下、漸次更新しています） 2009 新年の風景 2009年　1月　野菜の話　ホウレンソウ　 正月その２･宮が瀬ダム・服部牧場 正月は終わった・開墾だー。 2009年2月・早春賦 2009年2月・味噌づくり 2009年2月・ダイコンの種採り 2009年3月・春はジャガイモにのって 2009年3月・火祭り 2008 2008年　12月　ハウス増設の巻 イチゴ　天敵の導入　08年12月の陣 コムギ　今年は3品種　08年11月 イチゴ　冬を迎える陣　08年11月 2008年　11月の畑 2008年　10月の畑 雑記帳　10月、11月 イチゴ　’０８秋の陣　　 石臼が完成です！ 大水来臨（おおみず・きたりて） 盛夏の畑 心さわぐ麦刈りの季節 ’０８　イチゴの種まき すどう農園　雑記帳　　08年９月まで 地域の話　　 私たちの里山・相模湖と藤野　１ 水源の里を歩く　ダム　 水源の里を歩く　ほんのり紅葉 　 　 ハウスづくりにかかっています　　 すどう農園は石油暖房を使っていませんので、そのぶん間伐材や太陽の熱など、自然の恵みを活かした里山農業をしたいと考えています。悠長なことを言っている時機ではなく、まもなく冬なのですが・・・。 すどう農園の有機野菜 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　年間の予定は作付け2009年　をご覧ください。 科学合成農薬・化学肥料はいっさい使っていません。 野菜をご希望の皆様へ。 レストランやお蕎麦屋さんなどでも、ご愛顧いただいております。 　「すどうの野菜やパンを食べてみようか」と思った時にはメールか電話をください。 そのときどきのものを、ご希望の形でお届けします 　　注文・お問い合わせ　または携帯　０９０−１２０３−０３０７ 　卸売り関係など、業者の皆様へ 　ご相談を承ります。まずはお電話でも結構ですが、 なによりも先ず畑にいらしていただきたいと思います。顔の見える関係をつくりましょう。 　０９０−１２０３−０３０７　　　　　　 石窯は、ただのオーブンではありません。 生活を豊かに美味しくしてくれるパートナーです。 友達のような、家族のような・・・。 すどう農園では、「石窯製作室」として 石窯づくりのお手伝いをしています。 店舗営業用、自給用、NPOや体験施設など、 石窯づくりにご興味のある方は、 上のHPをご覧ください。 好評ロングセラー 「石窯のつくり方・楽しみ方」（農文協） 石窯づくりの愉しさについて書きました。 共著は、群馬県の倉渕村「農園たお」の岡佳子さん。 美味しい自給のための入門編です。 石窯のある農的くらしの入り口として、読んでいただける本です。 好評13刷　出来 新著が出ました 「石窯づくり早わかり」（創森社） 十年以上、各地で関ってきた 石窯づくりの体験をもとに書きました。 豊富なノウハウ満載です。 2009年8月出版    特別商取引法にもとづく表示 プライバシーポリシー このホームページのコンテンツの無断転載を禁じます。 ©2008 All Rights reserved by SudoFarm 電話　０９０−１２０３−０３０７ ご質問はお気軽にお電話くださいs