2001/09/13

京らーめんやまさ＠奈良県奈良市

この日記もこのホームページのリリースのために後追いで書いてます。(^_^;) ２年ほど前に奈良の客先の仕事をしていたとき、いろいろと奈良のラーメン屋を回ったのですが どうも口に合うものがなく、唯一なんとかなる味だったのがこの店のスタミナラーメンでした。 9/13 に奈良の客先に行く用があったので、久しぶりに寄ってきました。 おそらくこのラーメンの原形はあっさりしたもので、豆板醤を追加することで辛みとコクを 出しているのだろうと思います。そんな感じの味でした。 先日、同じ奈良街道沿いのもっと奈良公園寄りに無鉄砲といううまい店があることを教えて もらったので、もうやまさには行かないかもしれないなぁ。。

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