2001/09/21

荻窪ラーメンえびすや＠鈴鹿

しょうゆ味＆ちぢれ麺の東京（荻窪？）風ととんこつ系＆ストレート麺の九州風の２種類の メニューを中心としていてちょっと不思議。 九州とんこつラーメンは嫌いなので、迷わずしょうゆラーメンを試した。 ぱっと見た目はあっさりした印象だが、スープはかなりコクがある。 あっさりした印象というのは、色が薄く透き通っているということ。 塩ラーメンかと思ったなどと書くと言い過ぎだが、近いモノはある。 それぐらい見た目があっさりしていました。 スープを最初ひとくちふたくち飲んで、これはうまいと思いました。 麺は普通かな。もう少し歯ごたえがあった方がいいかもしれませんが悪くありません。 チャーシューは口の中で溶けるような作りで、これも美味しかった。 こんど行ったときはチャーシューメンを試してみますがたぶん期待を裏切らないでしょう。 とてもバランスのいいできあがりだと思います。 ときどき私のラーメン行脚に付き合ってくれる相方が今日は一緒で 「ここは鈴鹿・四日市周辺で食べたなかでは一番」と言うてました。 私も同意見です。スープは全部飲み干しました。 う〜む。。もっと早くから知っておけばよかった。。＞えびすや これで、私の「三重県の美味いラーメン屋」は以下の３カ所となりました。 ニイハオ＠亀山 うまいラーメンショップうまい＠松阪 荻窪ラーメンえびすや＠鈴鹿 紹介してくださったみなさん、どもありがとう。ペコ

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