2001/09/23

春夏秋灯＠河芸

日曜日なので小学２年のチビを連れて行ってきました。 「おいしいらあめん」「もっともっとおいしいらあめん」「台湾らあめん」とあって、 中心メニューの「もっともっとおいしいらあめん」を試しました。 これはちょっと変わった味ですね。なんと表現したらいいのか。。 中華玉子スープのなかに麺を入れたような感じ。寿がきやのカップ生麺に「小さなおうどん」と いうのがありますが、そのコンセプトに通じるモノがあります。今もあるのかどうかわかりません が「スープで食べるスパゲティ」も近い雰囲気。 スープは決してまずくないですが、ラーメンのスープとしてはあっさりしすぎではないかな？ ストレートな細麺はスープが絡まず、というか絡んでもスープの味がかなり薄味なので麺そのもの の味が勝っています。玉子麺だそうで（メニューの裏に調理法の解説あり）、歯ごたえは私には ちょっと柔らか過ぎでした。 チャーシューはバラ肉とモモ肉の２種類から選択できるようになっています。この２種類から選ぶ というのは、確か奈良でも体験したことがあります。ＪＲ奈良駅から歩いて行ける範囲にあった店 だったんですが、店の名前を忘れてしまいました。もしかしたらそれが天理ラーメンだったのかな。 どちらのチャーシューも美味しかったのですが、チャーシューの味とスープの味に脈絡がないと いう印象。ビールのつまみに食べるならいいだろうなぁ。 札幌・旭川・喜多方・横浜・尾道・博多といった土地々々の風味のラーメンを例えば「ジャンル」と いう言葉で表現するなら、天理ラーメンというのもひとつのジャンルとしてカテゴライズすべき なのでしょうか。ほかのジャンルのどのラーメンにも似ていません。そう考えると、関西風薄味の スープをベースにしたラーメンが「天理」という看板を付けて関西エリアに存在するというのも 頷けます。 午後１時過ぎに店に入ったのですがちょっと待ち行列があり、ピーク時は結構並んでいるのかも しれません。ほかのテーブルの客が食べていたのは必ずしも「おいしいらあめん」ばかりではなく、 台湾らあめんや新しい「究極の味噌らあめん」のどんぶりが目立ちました。売れ筋はこのあたりの メニューなのかも。今回選択したメニューは残念ながら私の口には合いませんでしたが、次回は 辛口の台湾らあめんを試してみます。

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