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2001/10/12 喜楽＠四日市
メニューはラーメン・大盛ラーメン以外はご飯と飲み物だけ。ラーメンを頼みました。
濃い色のスープは魚だしプラス鶏ですね、きっと。あっさりしたうま味があります。
スープを飲んだ後で口のなかに甘みが残ります。味醂ぢゃないと思うなぁ。砂糖か？(^_^;)

太めの麺は箸で持っても固い感じがして、名古屋味噌煮込うどんの麺を連想してしまいました（笑）
が食べてみると固いわけではありませんです。しかし、この種のスープによくあるように、
麺を口の中で噛んでいるときにスープの味が負けてしまって麺だけの味になってしまいます。
強い味付けがされているチャーシューやシナチクと麺を同時に口に運べばＯＫなんですが、
するとスープの味はほとんど感じなくなりますねぇ〜〜。。

こういうラーメンを好きな人がいることはよく知っていまして、事実この店に行列ができている
風景も何度も見ているのですが、私はダメですねぇ〜。。三重県というか中部地方に生まれて
育った人の味覚と私の味覚との絶対合わない部分だということがわかりました。

2001/10/12 よってこや＠四日市
喜楽＠四日市で物足りなさというか欲求不満を感じましたので、(^_^;)
とんこつ系の「よってこや」に行って口直しをすることにしました。

私はいわゆるとんこつラーメンも嫌いなので、あっさり目だという京風屋台味ラーメンを注文。
あっさり目だとはいえかなり脂が出ており、スープは脂でトロトロした感じ。
たぶん魚系のだしととんこつをブレンドしてあって「あっさり」だと表現しているのだろう
と思いますが、とんこつ強すぎというかとんこつの脂が強すぎな感じですね〜。。

行ってみて気づいたのですが、この店はちょうど１年くらい前に一度来たことがありました。
そのときは結構おいしかったような記憶があります。ネギラーメンだったかなぁ〜〜。。
たぶん、横綱＠川越町のラーメンでザル一杯のネギをどんぶりに放り込んで、スープに浮いて
いる脂をネギに吸収させ、残った脂の落ちたスープでラーメンを食べるというような食べ方を
したような。。かなり記憶が曖昧です。(^_^;)

不味くはないんですけど、おいしくて「また行きたい」と思うほどでもない。
先日無鉄砲＠奈良市の魚＆豚の絶妙なスープを知ってしまったので、ちょっとメゲ気味です。。

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