20011013

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2001/10/13

仕事で三田市に行くことになったので、急遽兵庫県のラーメン情報を収集したところ、
「和歌山ラーメン○和」と「ラーメン工房あ」が引っかかり、「あ」はとんこつらしいいうこと
だったので、和歌山ラーメンを目標にしました。とんこつ、嫌いなのよ。(^_^;)

しかし店が見つからない。。あまりダラダラもしておれないので、途中で見つけた
「自然派ラーメンありがとう」という店に情報まったくなしの状態で入りました。
店の女の子に「ここはどんなラーメン？」と尋ねたところ、「とんこつです。」

がーん

。。げーっ。。しまったぁ～～。。
。。注文しないで出てっちゃおうかなぁ。。
。。でも、もうラーメン屋探してる時間もないし。。

しょうがないので、死んだ気でラーメン（小）を注文。
待ってるあいだも「そういや、ネットで見てると関西ってとんこつ多いんだよなぁ」という
漠然とした整理されていない情報が頭をよぎり、昨日食べた四日市のよってこやの
脂ぎったどんぶりが目の前に浮かびました。

しかし。

出されたラーメンのスープをひとくち飲んだところ、ぜんぜん脂っこくないのです。
とんこつのうまみは十分というか濃いほどに出ていて、とんこつ臭や脂はほとんど感じません。
ちょっと塩気の強いスープでしたが、はっきりした味でおいしい。

麺も私の嫌いなストレートではなく縮れ麺で食べやすい。不思議だったのが具に載っていた
チャーシュー（？）で、ぼんやり見ていたのですが、麺の茹で鍋で肉を湯がいていたようでした。
とするとこれはチャーシューではなく豚しゃぶか？

非常においしくいただきました。
スープを全部飲み干したあと、小盛りを頼んだことを後悔。(^_^;)

関西系のとんこつラーメンとはこういうものなのでしょうかねぇ。これならσ(^^)でも食べられます。
というか、この系統のラーメンを探索する意欲がわいてきました。とんこつ嫌いの私を振り向かせて
さらに再来店＆探訪意欲まで湧かせるとは大したモンだ。（笑）

あとで調べてみたら、この店は中国地方を中心にチェーン展開している長崎ちゃんめんが
業態を変更して最近店舗展開をはじめたらしいです。三重県内の出店を希望。（マジ）
また「あ」は「TVチャンピオン」の歴代ラーメン王たちが選んだ日本一のラーメン屋のチェーン
だそうで、惜しいことをした。(^_^;)
さらに「和歌山」も基本的にとんこつラーメンらしいので、結局どこ行ってもとんこつだったのね。(^_^;)

今度関西地方に行ったときにはいろいろ試してみます。

2001/10/13 ニイハオ＠亀山

はじめてこの店に友人に連れてきてもらったのが Windows 95 の発売の頃だったから
もう随分経ちます。そのときは美味さに軽いショックを受けた覚えがあります。
その後何度も家族を連れて来たりしてますが、こんなページをつくることになって
他の店を食べ歩くなんてことをし始めたもので（笑）、ホントに久しぶりです。

お約束のビール→ギョウザ→塩ラーメンの流れ。(^_^;)
ビールのつまみに出てくるシナチクがうまい。
ギョウザを頼むと、おじさんがおろしがねでニンニクを下ろしてくれます。
目の前でそれを見ることができるのは、久しぶりでなにか新鮮でした。

この店はコの字型のカウンター席だけで、カウンタの中が厨房になっていて調理している姿が
客側から丸見えです。調理しているおじさん（この店のご主人）の１人で飛んだり走ったり、
いきなり振り向いて蛇口をひねったりという動きがなかなかよいパフォーマンスになっていて
見ていて飽きないモノがあります。(^_^;)

中華だしの効いた塩ラーメンはもう慣れた味なので特になにも言うことはないのですが
以前にも増してかなり塩っ辛くなったようです。しょっぱくてスープを全部飲むことが
できませんでした。今度行ったときには「塩気を半分くらいにしてくれない？」と
頼んでみよう。だしはしっかりでてるから、たぶんそれくらいで十分だと思う。

デフォルトの状態でスープ今イチだったので、0.5点減点しときます。(^_^;)

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