2001/11/20

龍門＠四日市

今日は茶門七和店＠桑名のオープンの日。楽しみに出かけたのに、昼は営業しないんだと。（涙） 「オープンだと聞いて、鈴鹿から来たんだよ〜。」と食い下がったが、スープができてないんぢゃ しょうがないわなぁ〜〜。。 365号線で四日市方面へ。昨日行った「らーめん家さん」を横目に、ちゃん＠四日市へ向かう。 ところがちゃんは臨時休業（涙）。再度 365号を戻って、昨日発見した龍門に行くことにしました。 5〜60人は同時滞在可能なくらいの割と大きな店です。メニューを開くと牛豚鶏海鮮・麺に飯類と、 150種類近くも商品のラインナップがあります。ちゃんとした中華の店のようですな。 「ラーメン食べたいんだけど、どれがおいしい？」と尋ねたところ「塩ラーメンがオススメ。」と。 では、と塩ラーメン＆中華飯(840)を注文。メニューにも「いろいろな雑誌で取材を受けた味自慢の 一品です。」と書き添えてあります。 だしの旨味と薄い塩味で食べさせるラーメン。縮れ麺はシコシコした歯応え。チャーシューも薄味で 柔らかからず固からずのちょうど良い食感。味には特に文句のつけどころがありませんです。 しかし、ですな。 中華料理屋はこれくらいの味を出せて当たり前だと思う。 うまいことはうまいんだけど「この店でなくちゃ」というモノはありませぬ。 至極当たり前の塩ラーメンでした。 さらに。 中華飯の器とレンゲがプラスチック製でした。学生食堂や駅・空港ターミナルの店ぢゃあるまいし ちゃんとした中華料理屋でプラスチックの食器はないだろ〜よ〜。 どこぞのラーメン屋みたいに陶芸家の器を使えなどとは言わんけど、料理屋やってるんだったら ちゃんとした器使えよな〜。器だって料理の一部だろう？ 器で 1.0点 減点。

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