2001/12/25

連山＠朝日

掲示板でやたらと連山の名前を連呼されたので（笑）、我慢できなくなって食べに行きました。 これで連山３回目（レポートは２回目）です。 今回は新らしいメニューの味噌ラーメン（650）を注文。 赤味噌を使っているようです。そんな味でした。三重県だから赤味噌なのはしょうがないですね。 醤油ダレよりも味が強く塩辛さを少し感じましたが、出汁とのバランスからすると味噌ダレの量は さほど多くないのでしょう。食べやすいスープでしたが、ちょっと温度がぬるいかな。 軽いウェーブのかかった麺は固めに茹でられていてよかったです。 おいしかったんですが、最初に食べたときのインパクトがなくなっちゃったなぁ。。 私がここの味に慣れてしまったせいなのか、味が変わってきたのかよくわかりませんが。。 とはいえ依然として三重県内ではトップクラスの味だと思います。

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