鈴鹿マルヤスで買ってきた鶏ガラ(90円)。 伊勢赤鶏だそうです。 鶏ガラを見るたびに映画「エイリアン」を 思い出す。。(^_^;)
	「くすの木」で取り寄せた「もみじ」。 普通ぢゃ手に入らないっすね。(^_^;)
	さっと湯通しした後、皮をとり爪を切る。
	２時間煮込んだ後に野菜を追加。 さらに２時間煮込んだ状態。
	豚と鶏のスープから固形物を除去して スープを合わせた。ゼラチンと脂肪で トロトロしている。

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