| 場所 | ＪＲ尾道駅から約１キロほど。タクシーで５分くらい。 |
| 地図 |
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| 短評 |
魚出汁を中心にした尾道ラーメンのルーツのような店。 評点=2 |
| 詳細 |
新幹線を三原で乗り換え在来線で尾道へ。尾道駅に着くと、駅舎にも駅前ロータリー周辺にも 「尾道ラーメン」の看板がありました。言葉はすっかり定着しているようですね。 朱華園までは駅からタクシーで５分ほど、距離にして 1km 前後でしょうか。 店の前にはすでに２０人ほどの行列がありました。行列の最後尾について約50分ほどで店内へ。 中華そば(460)とチャーシューメン(710)の２つが基本で、サイドオーダーに餃子がある程度。 中華そばを注文しました。 魚だし中心のスープに背脂がたっぷり浮かんでいる醤油ラーメンです。 醤油の色は濃いめですが醤油辛くもなく、まぁまぁいいバランスのようです。 チャーシューは感心しませんな。薄いのに固く食べにくい。たいしてうまくはないっす。 麺一筋＠東京水道橋は「尾道ラーメン」を大きく看板に掲げていて、朱華園を食べてみると なるほどよく似ているところがありますが、麺一筋の方が出汁・タレ・麺・チャーシュー・シナチク などなど、ひとつひとつを吟味して洗練させていった味だと思います。 また無鉄砲＠奈良の醤油ラーメンは「尾道ふう」と呼ばれていますが、朱華園とは全然味が違います。 無鉄砲は尾道を参考にして独自のメニューを構築したと言えるでしょう。 朱華園・麺一筋・無鉄砲を現在の段階でパラレルに評価すると、朱華園は５歩も１０歩も劣ります。 朱華園は尾道ラーメンの先駆けとして魚出汁のスープを世に送り出し、その味を守っているのに対して、 麺一筋・無鉄砲はさらに洗練させ独自性を加えて商品化したもの。差は歴然とあります。 いろいろなメディアで評判の店ですが、そんなに騒ぐほどのモノではありませぬ。 １時間待って食べる価値はないと思います。 「尾道ラーメンの味のルーツを探ろう」というような趣味的・探求的な目的があったり、たまたま 尾道近くに行くことがあって折角だから、という理由がなければ、敢えてわざわざこの店に行く 必要はないでしょう。 |
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