塩味

地元の味噌をベースに醤油・数種類のスパイス・焙煎した
ニンニク、北海道バターをブレンドしました。あとはヒ・ミ・ツ
コクがありちょいとピリ辛に仕上げました。

チャーシューの煮汁をベースに色濃く仕上げています。
よく富山ブラックと間違われますが・・・違います！
香ばしい醤油の香りと、ほのかに甘いラードの香りが
熱いスープの湯気であなたの食欲を誘惑します。
　

自社製麺所にて２種類の国内メーカー最上級の小麦をブレンド
超低加水、強ちぢれの中細麺。
むっちりとした食感が特徴でノド越しがありスープがよく絡みます。
低加水の為、スープを吸い早く伸びてしまうのが弱点です。

　
　１日（水）　８日(水) 　　　　５日(水)　１２日(水)

　１５日(水)　２２日(水)　　　１９日(水)　２６日(水)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 ２９日(水)

〒933-0001富山県高岡市野村
　　　　　　　サンエーハイツ103
Tel・Fax　　0766-24-4262
営業時間　11：３０〜24：00
定休日　水曜日

麺：

THE塩って感じです。スープの炊き具合に結構左右されます。香りを楽しむなら前半・コクを味わいたいなら後半のスープがお勧め。　　

味噌味