Sec.2
カリスマ系
ラーメンブームと共にマスコミに登場し始めたラーメンカリスマ達。
それと共に、彼らの本も出版されはじめる。
それらの本に掲載されることは、店にとってのお墨付きとなるのかもしれない。
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| 『ラーメン王石神秀幸 東京・横浜厳選150店』石神秀幸著 双葉社 1998年 900円 | 『2000年ラーメン王石神秀幸 東京厳選113店』石神秀幸著 双葉社 1998年 900円 |
『2000年ラーメン王石神秀幸 横浜・神奈川・千葉・埼玉 厳選112店』石神秀幸著 双葉社 1998年 900円 |
『石神秀幸21世紀ラーメン伝説 東京／神奈川／埼玉 ／千葉 首都圏極うま200軒』石神秀幸著 双葉社 2000年 900円 |
| TV東京「TVチャンピオン」ラーメン王選手権２連覇の実績を持つ。それだけに説得力もある。 | 今度は東京に絞り込んでいる。好みがけっこう似ているのかもしれない、実食してよくうなずかされる。 | 内容はもちろんだが、ここまで千葉や埼玉の店を取り上げてある本も貴重である。 | これまでの石神氏の集大成のとような一冊、ただ前作にくらべると本自体のインパクトは弱い。 |
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| 『「ラーメン七人衆」が選んだ 本当にうまい！ラーメン200軒』東京１週間編集部 講談社 1999年 850円＋税 | 『るるぶ情報版 東京のラーメン屋さんドットコム』大崎裕史著 JTB 2000年 800円＋税 | 『全国おいしいご当地ラーメン 厳選200店』大崎裕史・石神秀幸監修 竹書房 2000年 800円＋税 | 『るるぶ情報版 うまい！ラーメン150選』立石憲司監修 JTB 2000年 800円＋税 |
| 大崎氏、大村氏、北島し、石神氏、一柳氏、西山氏、立石氏による推薦方式で選ばれた。好みが左右している。 | いよいよラーメンもインターネット時代が本格化。その代表格が「東京のラーメン屋さん」だ。内容も的確。 | 全国のうまいラーメンを厳選しているのだが、地域が多すぎて１地域におけるラーメン店記載が少ないのが残念。 | 足で情報をかせぐ立石氏には脱帽。ただ本に関しては目新しさが少ないかも。いい店を選んでいるのだが。 |
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| 『超凄いラーメン』竹内伸著 潮出版社 1996年 1000円 | 『何回もいきたくなるラーメン店100 私が4000杯を食べたわけ』竹内伸著 講談社 1999年 1500円 | 『石神秀幸ラーメンSELECTION 2002』石神秀幸著 双葉社 2001年 933円+税 | 『博多一風堂・河原成美が選ぶ うまかラーメン115軒』河原成美著 角川書店 2001年 1100円+税 | 『石神秀幸ラーメンSELECTION 2003』石神秀幸著 双葉社 2002年 933円+税 |
| もしかしたら最初のラーメンカリスマかもしれない。第２回ラーメン王。私と同じく「春木屋」から始まったとか。基本的には読み物系の一冊。 | 基本的にはこちらも読み物系の一冊。読み物系だけに、こちらの想像力が勝負である。 | これまでの石神本にくらべるとずいぶんと落ち着いたイメージ。それにしてもたいへん辺鄙（？）な所まであるが、石神氏って一体なんなんだ、すごすぎ。 | あの一風堂の河原氏が実食して厳選した店が並ぶ。自己チェック表もある。どちらかと行ったら読み物系だが、これはこれでいい。 | 巻頭の対談、巻末の袋とじと、いろいろと物議をかもした一冊。ただ、全体的にはさすがに石神本らしく、各ラーメンをいかにもうまそうに表現している。 |
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| 『石神秀幸 極うまラーメン 2003ー2004』石神秀幸著 双葉社 2003年 743円+税 | 『石神秀幸ラーメンSELECTION 2004』石神秀幸著 双葉社 2003年 933円+税 |
『うまいラーメン屋の歩き方』はんつ遠藤著 生活情報センター 2003年 1200円+税 |
| 文庫サイズの石神本。もちろん店選びに隙はなく、食べ歩く際の必携本と言えるかもしれない。 | スッキリとぜい肉がそぎ落とされたかのような2003年の石神本。特に、東京西部と埼玉 県情報など大いに参考になる。 | ラーメン屋のプロデュースもするはんつ遠藤氏の著。読み物系だけにカラーページは少ないが、構成はいわばラーメン辞典的なもの。 |