|
@和風オリジナル A味玉
らー麺
B千葉県習志野市実籾町1-2-15
C11:30〜15:30&18:30〜24:00、土日祝11:30〜21:00 D水
Eあの新宿の麺屋武蔵で修行された方が出している店。場所は、本当に未籾の駅前、たいへん落ち着いた雰囲気のきれいな店である。味玉
らー麺こってりを注文。出てきたものはちょっと濃いめの醤油にメンマにチャーシューに味玉
、海苔に刻みねぎと見た目、まんま武蔵。だから、ついあの味のイメージが出来上がって、それが先入観となってしまう。それがいけなかったのか、何となくスープだか醤油が甘いのである。その甘さにサンマからとっているのかどうかわからないが、魚系のだしがほとんど感じられない。麺はコシの強いしっかりしたものでうまいだけに、ちょっと残念である。ただ、その先入観をあえて取り払うならば、こちらも普通
にうまい一杯である事には間違いない。
F評価 味玉
らーめんC
|